J'ai toujours des tartes au chou dans ma maison sur la table des fêtes. Je les fais toujours moi-même - je ne fais confiance à personne. Dans mon carnet de cuisine, il existe de nombreuses options de cuisine, et maintenant une autre a été ajoutée - avec du chou et du poulet - délicieux!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- La pâte:
- - 0, 5 l de lait,
- - 700-300 g de farine premium,
- - 30-50 g de levure,
- - 250 g de margarine à la crème,
- - 2, 5 cuillères à soupe. l le sucre
- - 1, 5 cuillère à soupe. l huile végétale
- - une pincée de vanilline,
- - du sel sur la pointe d'un couteau.
- Remplissage:
- - 1/2 poulet
- - 2 oignons,
- - 1 carotte,
- - légumes et beurre,
- - sel
- - sucre
- - poivre au goût,
- - une petite tête de chou.
- Pour la lubrification:
- - 1 jaune d'oeuf,
- - du beurre.
Manuel d'instructions
1
Faire bouillir le poulet, séparer la viande des os, hacher. Hacher les oignons et les carottes, les faire frire dans l'huile, ajouter au poulet.
2
Hacher le chou, faire frire dans de l'huile végétale, combiner avec des oignons frits et des carottes. Ajoutez du sel, du sucre et du poivre.
3
Préparez la pâte de manière clairsemée. Nous prenons du lait et le chauffons à 35 degrés. Dissolvez la levure juste là, une cuillère à soupe de sucre. Versez la farine. Ce devrait être une masse semi-liquide. Couvrir la pâte et mettre à chauffer pendant une heure. Faire fondre le beurre et la margarine. Séparément, mélanger le sel, le sucre et les œufs, verser dans la pâte. Introduisez ensuite lentement la farine. Pétrir pendant environ 20 minutes.
4
Divisez la pâte en 2 parties. D'une part pour faire une tarte, et de l'autre, par exemple, des tartes aux haricots.
5
Étalez la pâte avec une couche de 0, 7-0, 8 cm, étalez en forme, mettez le poulet, le chou aux oignons et les carottes. À partir de la partie de la pâte pour faire des flagelles, mettre un treillis à tarte. Laisser infuser 10 à 15 minutes, graisser avec du jaune battu, attendre 5 minutes. et mettez au four. Cuire au four à 180-200 degrés jusqu'à coloration dorée. Graisser le gâteau fini avec du beurre.