Les tartes à base de pâte de pomme de terre sont parfumées et satisfaisantes, surtout si vous mettez de la viande dans la garniture. La recette d'un tel régal est simple.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - pommes de terre - 200 g;
- - farine - 200 g;
- - œuf - 3 pièces;
- - beurre - 50 g;
- - huile végétale - 2 cuillères à soupe. l.;
- - sel - 1 cuillère à café;
- - porc (filet) - 500 g;
- - poivron - 1 pc.;
- - tomates - 2 pièces;
- - oignons - 2 têtes;
- - crème (33-38%) - 100 ml;
- - lait (2, 5%) - 100 ml;
- - pâte de tomate - 2 cuillères à soupe. l.;
- - poivre noir moulu - une pincée;
- - fromage à pâte dure - 50 g.
Manuel d'instructions
1
Pâte à cuire. Peler, hacher et faire bouillir les pommes de terre dans l'eau salée jusqu'à tendreté. Puis égouttez l'eau, écrasez les pommes de terre. Ajouter 1 œuf, beurre, mélanger.
2
Versez la farine dans la purée de pommes de terre et pétrissez la pâte. Mettez-le dans un moule fendu, huilé, faisant les côtés. Mettez le formulaire avec la pâte au congélateur pendant 20 minutes.
3
Garnitures de cuisine. Poivre des graines, coupé pas grossièrement. Coupez l'oignon en demi-rondelles. Faites frire l'oignon et le poivre dans l'huile végétale.
4
La viande doit être lavée et coupée en petits cubes. Mélanger la viande avec les légumes, le sel, le poivre et les faire frire jusqu'à mi-cuisson. Couper les tomates en dés. Mélanger avec de la viande et des légumes et laisser mijoter encore 5 minutes.
5
Remplissage de cuisson. Mélanger la crème, le lait, la pâte de tomate et deux œufs. Du sel. Battez bien.
6
Râper le fromage.
7
Mettez la garniture sous la forme avec la pâte, versez la tarte sur le dessus avec la garniture. Cuire au four à 220 degrés 40 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer le gâteau de fromage râpé. Le délicieux gâteau est prêt! Bon appétit!
Conseils utiles
Au lieu de viande, vous pouvez prendre de la viande hachée.