Le goût délicieux de la "viande française" donne la sauce béchamel. Un tel plat royal est digne de toute table de fête. L'auto-sauce peut être servie avec des plats de poisson, de légumes et de viande.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 900 g de porc;
- - 300 g de champignons frais;
- - 50 g de fromage à pâte dure;
- - 3 tomates moyennes;
- - tête d'oignon;
- - 20 g de légumes verts.
- Pour la sauce béchamel
- - 1 litre de lait;
- - 100 g de beurre;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine;
- - poivre noir moulu, muscade moulue, sel - au goût.
Manuel d'instructions
1
Préparation de la sauce: vous aurez besoin d'une poêle à fond épais ou d'un faitout. Au fond de la casserole, mettez la farine, le beurre et un peu de muscade. Mettez le feu, remuez tout le temps jusqu'à ce que l'huile se dissolve. Versez le lait lentement dans le mélange préparé, en remuant constamment la sauce. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la crème sure épaisse. Poivrez la sauce préparée et le sel (au goût).
2
Plat principal: prendre un plat allant au four (céramique, verre ou silicone) mettre une couche de tomates, préalablement coupées en rondelles. Verser légèrement sur la sauce.
3
Deuxième couche, mettre les champignons finement hachés. Versez également la sauce
4
La troisième couche, les oignons tranchés en demi-anneaux. Mettez la viande coupée en petits morceaux sur le dessus. Verser le reste de la sauce et couvrir de papier d'aluminium.
5
Cuire au four pendant 1-1, 5 heures à une température de 220 degrés. Retournez le plat fini sur une assiette, égouttez l'excès de liquide. Râper le fromage sur le dessus et saupoudrer d'herbes.