Les gâteaux sur l'eau sont préparés simplement et rapidement. Ils peuvent être consommés avec de la confiture, de la confiture ou du lait concentré. Pour le petit déjeuner, les tortillas sont l'un des meilleurs apéritifs. Le plat se révélera particulièrement savoureux si vous le cuisez avec différentes charges.
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La recette la plus simple de gâteaux plats sur l'eau
Pour la préparation de gâteaux sur l'eau, vous aurez besoin des composants suivants: 500 grammes de farine, 1 tasse d'eau, 0, 5 cuillère à café. du sel. Pour que les gâteaux montent, ajoutez dans la recette 20 grammes de levure chimique ou 0, 5 cuillère à café. soude. Si au lieu de l'eau ordinaire, vous utilisez du soda, les gâteaux seront luxuriants et aérés. Mélanger d'abord la farine et la levure chimique. Ajoutez ensuite du sel et de l'eau. Pétrir la pâte.
Lorsque la pâte est prête, roulez-la en boule et couvrez avec un chiffon (serviette) pendant 10 minutes. Divisez ensuite la pâte en plusieurs morceaux. Rouler un gâteau de 0, 8 à 1 cm de large de chaque partie et le faire frire dans une poêle. Versez d'abord de l'huile végétale dessus. Faire frire les gâteaux des deux côtés.
Si vous devez conserver les gâteaux résultants frais pendant longtemps, placez-les dans un sac en plastique. Pour rendre les gâteaux délicieux, versez-les avec une vinaigrette à l'ail. Pour ce faire, mélangez 1 gousse d'ail râpé avec 100 grammes de beurre fondu.
Comme garniture pour les tortillas, vous pouvez utiliser du fromage dur râpé, de la purée de pommes de terre aux oignons frits, du fromage cottage salé, de la viande hachée préparée, des oignons verts, du persil et de l'aneth. Pour ce faire, commencez par rouler la couche ovale de la pâte, placez la garniture au centre. Après cela, enroulez la couche et roulez-la en un mince gâteau. Faites frire les gâteaux farcis dans une poêle avec de l'huile de tournesol.
Préparation de la pâte pour les gâteaux de levure sèche
Pour la préparation des gâteaux, vous aurez besoin de levure sèche supplémentaire pour lever la pâte. Des œufs sont nécessaires pour graisser la pâte. La recette est la suivante: 1 tasse d'eau, 0, 5 kg de farine, 1 sac de levure sèche, 2 cuillères à soupe. huile de tournesol, 1 jaune, 1 cuillère à café sucre avec une colline, 1 cuillère à café sel avec une diapositive.
Incorporer la farine, la levure sèche, le sel, le sucre. Faites chauffer l'eau et ajoutez graduellement à la farine. Pétrir la pâte. Quand il est presque prêt, versez l'huile de tournesol. Mélanger soigneusement la masse et réserver dans un endroit chaud. La pâte doit augmenter au moins deux fois. Lorsque cela se produit, divisez la pâte en plusieurs morceaux. Il peut y en avoir 4 ou 8. Cela dépend de la taille des tortillas que vous souhaitez obtenir.
Formez des gâteaux avec vos mains sur le plateau. Quand ils sont prêts, couvrez-les avec un chiffon doux. Maintenant, versez 3 cuillères à café dans le jaune arroser et battre à fond. Mettre les gâteaux sur une plaque à pâtisserie et les graisser avec du jaune fouetté. Cuire les gâteaux au four à une température de 200 ° C. Temps de cuisson: 10 minutes.
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