La nouvelle année nous donne des vacances, beaucoup d'émotions positives et des kilos en trop après la fête. Cette salade de crevettes légères est une excellente alternative au traditionnel Olivier ou Mimosa. Les feuilles de salade et les pommes le rendent exceptionnellement frais ou plutôt rafraîchissant. Et cela est très vrai le soir du nouvel an. Il est incroyablement savoureux à base de sauce au yogourt, préparé selon une recette spéciale. Si vous le souhaitez, le yogourt peut être remplacé par de la crème sure.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - laitue
- - deux œufs
- - dix crevettes décortiquées
- - cent grammes de craquelins à salade
- - une grosse pomme verte
- - verts (aneth et persil)
- - une cuillère à soupe d'huile d'olive
- - deux cent trois cents grammes de yaourt ou de crème sure
- - une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- - 0, 5 cuillère à café de moutarde finie
- - une cuillère à soupe de jus de citron
Manuel d'instructions
1
Pour faire une salade légère du Nouvel An avec des crevettes et des pommes, vous avez besoin d'une sauce. Ajouter les légumes verts finement hachés, la moutarde, l'huile d'olive, le jus de citron et le sel au yogourt. Une cuillère à soupe, c'est assez de légumes verts. Battre avec un mélangeur.
Lavez les feuilles de laitue, placez-les sur une assiette. Si nécessaire, déchirez-les en petits morceaux.
2
Laver et éplucher la pomme verte, la couper en lanières, la déposer sur des feuilles de laitue. Saupoudrez les pommes de vinaigre de cidre de pomme. Les pommes rendront la salade inhabituellement fraîche et savoureuse. Mettez des craquelins faits maison ou en magasin sur les pommes. Cuire l'œuf, le peler, le couper et le déposer sur des craquelins. Ajoutez la sauce.
3
Cuire les crevettes aux épices, laisser refroidir et mettre dans une salade. Versez les crevettes sur la sauce. Garnir une salade légère du Nouvel An de laitue et de légumes verts.
Faites attention
Une salade légère du Nouvel An avec des crevettes et des pommes peut être préparée dans des plats en portions. Et cette délicieuse salade est un excellent plat pour une enterrement de vie de jeune fille.
Conseils utiles
Coupez les œufs grossièrement et les craquelins ne doivent pas être petits. Ainsi, le goût de la salade de crevettes légères sera plus intense.
Les crevettes peuvent être légèrement frites dans de la sauce de soja. Cela rendra la salade épicée.