Un muffin au café fait dans une mijoteuse se révèle être très aéré, délicat et parfumé. Si vous faites cuire un cupcake au four, il est légèrement séché et recouvert d'une croûte sur le dessus. Lorsque vous cuisinez dans une mijoteuse, la cuisson, au contraire, ne se dessèche pas du tout et devient si douce qu'elle fond juste dans la bouche.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 2 œufs;
- - 1, 5 tasse de farine;
- - 1 verre de sucre;
- - 100 g de margarine ou de beurre;
- - 4 cuillères à café de café instantané;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de mayonnaise;
- - 0, 5 cuillère à café de levure chimique;
- - une barre de chocolat au lait;
- - une pincée de sel;
- - sucre vanillé et cannelle moulue au goût.
Manuel d'instructions
1
Nous mélangeons les œufs et le sucre, en les fouettant avec un mélangeur jusqu'à formation d'une mousse aérée. Ajouter ensuite la farine, la mayonnaise, la margarine légèrement ramollie et pétrir la pâte.
2
Au mélange résultant, ajoutez la cannelle moulue, le sucre vanillé, la levure chimique et une pincée de sel, puis mélangez soigneusement tout le contenu jusqu'à consistance lisse.
3
Dissoudre le café dans 1/3 tasse d'eau bouillie chaude, le verser dans la pâte préparée et battre au batteur.
4
En fonction du multicuiseur, graissé au beurre ou à la margarine, disposer la pâte, sélectionner le programme "Cuisson" et régler le temps de cuisson sur 1 heure 20 minutes. Après le programme de cuisson, nous vérifions l'état de préparation du gâteau avec un cure-dent, s'il n'est pas cuit jusqu'au bout, puis faites-le cuire pendant environ 10-15 minutes.
5
Nous sortons le cupcake fini du multicuiseur, en utilisant à cet effet une chaudière à double récipient.
6
Faites fondre une barre de chocolat au bain-marie. Décorez le muffin au café avec le glaçage préparé et saupoudrez-le d'arachides ou de noix de coco.