La tarte à l'oignon est un classique de la cuisine française. Simple et facile à préparer. Le gâteau est parfumé, copieux et très savoureux. Personne ne refusera une délicatesse si tendre et délicieuse.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - farine 1 cuillère à soupe.
- - beurre 100 gr.
- - oeufs 5 pcs.
- - sel 1 cuillère à café
- - eau froide
- - oignons - 5-6 pcs.
- - huile végétale
- - poivre noir moulu
- - une pincée de graines de carvi moulues
- - crème grasse 1 cuillère à soupe.
- - fromage 300 gr.
Manuel d'instructions
1
Dans un bol profond, mélanger un œuf, du sel, du beurre mou et de la farine. Ajoutez un peu d'eau froide à la masse résultante, pour que la pâte se révèle élastique, résistante et ne colle pas à vos mains. Pétrir la pâte.
2
Nous formons une boule à partir de la pâte finie et l'enveloppons dans un film alimentaire. Laissez la pâte au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
3
Couper les oignons en fines rondelles et les faire frire dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. Ajouter du sel, du poivre et des graines de carvi (peuvent être remplacées par de la muscade moulue) pour faire revenir les oignons, mélanger et laisser la garniture refroidir.
4
Dans un autre bol, battre 4 œufs avec de la crème. Saler et poivrer au goût.
5
Graisser un plat allant au four avec du beurre ou de la margarine. Nous déroulons une fine couche de pâte et répartissons délicatement la pâte dans tout le plat de cuisson, y compris les parois du moule.
6
Sur une pâte, répartissez uniformément l'oignon et versez dessus une masse d'oeufs et de crème. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus de la tarte.
7
Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire le gâteau pendant environ 20 minutes.
8
Servez le gâteau chaud.