Le bacon gras se marie bien avec les œufs, les pommes de terre et la pâte. Essayez quelques plats qui sont préparés rapidement, obtenez très nutritifs et riches en calories. Ils peuvent être servis pour le petit déjeuner ou le dîner, complétés par une salade verte ou des légumes frais.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Oeufs au bacon:
- - 4 œufs;
- - 4 tranches de bacon;
- - 1 cuillère à café d'huile végétale.
- Beignets de bacon:
- - 1 œuf;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine;
- - 150 ml de lait;
- - 4 tranches de bacon;
- - sel;
- - huile végétale pour friture.
- Crêpes aux œufs brouillés et bacon:
- - 30 g de farine;
- - 30 g de flocons d'avoine;
- - 4 œufs;
- - 2 tomates;
- - 280 ml de lait;
- - 125 g de bacon.
- Crêpes de pommes de terre:
- - 6 pommes de terre;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de beurre;
- - 60 g de bacon;
- - 1 œuf;
- - sel;
- - ghee pour la friture.
Manuel d'instructions
1
Oeufs au bacon
Coupez les morceaux de peau du bacon et mettez-les dans une casserole avec de l'huile végétale chauffée. Laissez la graisse chauffer à feu doux, ajoutez le bacon pelé et faites-le bien frire des deux côtés. Retirez les peaux, faites griller les tranches de bacon frites d'un côté. Cassez les œufs un par un et faites-les frire à feu modéré. Lorsque la protéine prend, inclinez doucement la casserole, ramassez la graisse avec une cuillère à café et versez les œufs dessus. Servir le plat chaud, accompagné de croûtons de blé ou de seigle.
2
Beignets au bacon
Ce repas copieux peut être servi pour le petit-déjeuner. Tamisez la farine. Battre les œufs avec le sel et le lait, ajouter la farine en portions. Pétrir la pâte avec une consistance ressemblant à de la crème sure épaisse.
3
Faire frire de fines tranches de bacon dans du saindoux préchauffé. Retirez le bacon de la poêle et placez-le au feu. Réduisez le feu et versez la pâte dans une poêle chaude et grasse. Lorsque les beignets sont grillés d'un côté, retournez-les. Mettez les produits finis dans des assiettes chauffées et versez de la graisse chaude avec des tranches de bacon. Servir les crêpes chaudes.
4
Crêpes aux œufs brouillés et bacon
Crêpes farcies de bacon frit et œufs brouillés - un plat plutôt laborieux. Servez-le pour le petit-déjeuner du dimanche, accompagné de crème sure fraîche et de thé noir. Du nombre spécifié de produits, trois portions de crêpes sont obtenues. Décollez le bacon de la peau et faites-le frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Couper les tomates en rondelles et cuire au gril. Gardez le bacon et les légumes au chaud.
5
Dans un bol profond, mélanger la farine de blé tamisée et la farine d'avoine avec un œuf. Ajouter le sel, 150 ml de lait et battre la pâte jusqu'à consistance lisse. Faire chauffer un peu d'huile végétale dans une casserole et y verser 3 cuillères à soupe de pâte. Tournez le moule pour le répartir dans tout le fond. Attendez que le fond de la crêpe soit doré et retournez-le de l'autre côté. Faites donc trois crêpes.
6
Mélanger le lait restant avec 3 œufs et du sel. Battre le mélange et le faire frire des deux côtés. Divisez l'omelette résultante en trois parties. Placer les œufs brouillés, le bacon et les tranches de tomates sur chaque crêpe. Pliez les crêpes en deux et servez.
7
Crêpes de pommes de terre
Peler les pommes de terre et les faire bouillir dans de l'eau bouillante salée. Écraser les tubercules dans une purée de pommes de terre en ajoutant du beurre et du sel. Ajouter l'oeuf et le bacon en fines lamelles. Faites de petits gâteaux plats à partir du mélange et faites-les frire dans du ghee jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir les crêpes chaudes avec de la crème sure ou de la sauce tomate.