Les fans d'aliments hypocaloriques incluent souvent des légumes cuits au four dans leur alimentation. Ce plat facile à préparer et très savoureux convient aussi bien à un dîner régulier qu'à une table de fête.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- tomates (petites) 150 g;
- courgettes 150 g;
- champignons 150 g;
- oignons verts;
- basilic;
- fromage feta 60 g;
- sel;
- poivre;
- beurre 50 g.
Manuel d'instructions
1
Préparez les légumes. Lavez-les et séchez-les avec des serviettes en papier. Coupez chaque tomate en deux (si vous utilisez Cerise, vous pouvez les utiliser entières; coupez les tomates ordinaires et retirez-en les tiges). Les courgettes peuvent être remplacées par des courgettes ou des aubergines ordinaires. Dans tous les cas, faites attention à leur pelure - dans les vieux légumes, c'est dur, donc il faut les couper. Ensuite, coupez-les en cercles d'un centimètre de large. Si les cercles sont trop grands, divisez-les en deux ou en quatre. Coupez les champignons en deux (surtout les gros en quatre parties). Hacher finement les oignons verts et les feuilles de basilic.
2
Coupez le fromage feta en petits cubes. Mélanger le fromage, les légumes et les herbes dans un bol profond, saler, poivrer.
3
Prenez le papier d'aluminium. Mettez-le sur une plaque à pâtisserie ou un gril en plusieurs couches. Mettez les légumes au centre, au-dessus desquels se trouvent quelques morceaux de beurre (vingt à trente grammes chacun). Enveloppez le papier d'aluminium afin que les légumes soient complètement à l'intérieur. Essayez de ne pas faire de trous dans le sac résultant.
4
Essayez de faire cuire ce plat par lots. Pour ce faire, vous aurez besoin de beaucoup de feuillets carrés de papier d'aluminium (environ quinze par quinze centimètres). Poser le papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie les uns sur les autres pour 3-4 feuilles avec un décalage de quatre-vingt-dix degrés. Mettez les légumes au centre des carrés résultants, placez un morceau de beurre sur le dessus. Soulevez les bords de la feuille et fixez-les en haut.
5
Faites cuire les légumes au four à 200 degrés (vous pouvez utiliser le gril) pendant environ une demi-heure.
Faites attention
Le papier d'aluminium peut être remplacé par un sac de cuisson - il préservera également tout le jus et l'arôme des légumes à l'intérieur.
Conseils utiles
Vous pouvez diversifier ce plat avec tous les légumes. Essayez d'ajouter des pommes de terre (n'oubliez pas de les couper plus petites que les autres légumes, car la cuisson prend beaucoup plus de temps), des carottes, des poivrons et autres.