Si une personne surveille sa santé, elle fait toujours attention à la nutrition, y compris la teneur en calories des aliments. Et quand vous voulez garder le goût, mais en même temps réduire la teneur totale en calories, vous devez opter pour quelques astuces.
Choisissez votre recette
"Suppléants"
L'une des règles les plus importantes pour ceux qui ne veulent pas changer radicalement leur alimentation, mais en même temps s'efforcent de manger correctement, est de remplacer les aliments nocifs par des aliments sains. En particulier, nous parlons de remplacer les aliments riches en calories par des aliments moins riches en calories, mais de goût similaire.
Il existe un ensemble universel de nutrition saine, qui contribue sans interruption à la perte de poids, à une amélioration globale de l'état du corps et en même temps n'affecte pas le goût des plats préparés avec l'ajout de ces produits. Cet ensemble comprend: crème sure, yaourt naturel, succédané de sucre, adjika, lait écrémé, compote, filet de poitrine de poulet, jambon.
Comme vous pouvez le voir, il s'agit principalement de sauces. En effet, c'est grâce aux sauces que la teneur en calories de votre alimentation augmente d'une fois et demie. La mayonnaise préférée de tous, même de la série «légère», contient au moins 300 Kcal pour 100 g, tandis que la crème sure 15% de matières grasses - 158 Kcal. La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure presque partout - lors de la cuisson de la viande, des collations et des sauces. Quant aux salades, il existe une option encore plus bénéfique en termes de teneur en calories - le yaourt naturel. Il ne contient que 66 Kcal, en l'utilisant à la place de la mayonnaise et surtout de la crème sure, vous ne sentirez pas du tout la différence. À la fois savoureux et sain.
Remplacez le ketchup par de l'adjika. Elle a un goût plus naturel et deux fois moins de calories (54 vs 95). Le lait écrémé sera environ 100 Kcal «plus léger» que le gras, vous pouvez donc l'ajouter en toute sécurité à la cuisson, le goût ne changera pas et la teneur totale en calories diminuera d'un cinquième.
Au lieu de poulet, utilisez du filet de poitrine de poulet, il contient de la viande pure faible en calories sans impuretés grasses, et en fait, il est considéré comme la partie la plus délicieuse de cet oiseau. Et remplacez la saucisse par un jambon plus délicieux.
Quant au sucre - c'est la principale source de calories. Trois tasses de thé avec du sucre ajouteront 126 Kcal à votre corps, mais un substitut de sucre est 10 fois moins, bien qu'il n'y ait pratiquement aucune différence de goût.