Les pâtes finies ne peuvent jamais être comparées par
déguster avec des nouilles maison. Et les nouilles cuites aux herbes sont également très belles et saines.
Il cuit rapidement, il n'a pas besoin de produits coûteux pour la cuisson, il se conserve longtemps.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 2 œufs
- - 2 tasses de farine, la quantité de farine dépend de la qualité, vous aurez peut-être besoin de plus
- - 1/2 cuillère à café de sel
- - verts
Manuel d'instructions
1
2 œufs mélangés au sel avec un fouet ou une fourchette. Lavez les légumes verts, vous pouvez utiliser de l'aneth, du persil ou autre au goût. Laisser sécher, puis hacher finement, ajouter aux œufs.
2
Tamisez la farine, versez dans un bol, versez des œufs avec des herbes dedans. Pétrir la pâte, elle doit refroidir, la laisser reposer environ 30 minutes, la pâte deviendra élastique, elle sera plus facile à dérouler. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie en une fine couche d'environ 2 mm d'épaisseur.
3
Ensuite, vous pouvez le faire de différentes manières, comme vous préférez.
1 - couper la pâte en fines lamelles, étaler sur une plaque à pâtisserie ou une table, laisser sécher.
2 - chauffer la poêle, faire frire le gâteau dessus environ une minute de chaque côté.
Il n'est pas nécessaire de trop sécher, sinon il sera impossible de le couper plus tard. Coupez le gâteau en fines lamelles. Les nouilles sont prêtes et vous n'avez pas besoin de les sécher. Ajoutez des nouilles à la soupe de bouillon de poulet ou utilisez-les comme accompagnement.