En attendant les invités, l'hôtesse se précipite souvent dans la cuisine, coupant des salades avec sa main droite, faisant frire de la viande avec sa gauche et pensant à la cuisson. À de tels moments, les mouvements deviennent brusques et les actions les plus ordinaires échouent. Une omelette à cuisson rapide pour le petit déjeuner, lorsque vous devez courir pour travailler, peut également devenir un problème. Vous devez souvent réfléchir à la façon de casser les œufs correctement et rapidement? Habituellement, cette pensée ne visite que pendant la capture des restes de la coquille d'oeuf ou lors du test.
Choisissez votre recette
Comment casser des œufs de poule
Voici donc quelques options pour casser les œufs de poule.
Méthode 1 (standard). Pour qu'il n'y ait pas de fragments, vous devez frapper fort avec un couteau au milieu de l'œuf avec un mouvement clair et rapide. À la suite de cette action simple, la coquille de l'œuf se divisera en deux parties exactement, tandis que le jaune restera intact.
Méthode 2 (niveau de complexité accrue). Les professionnels cassent facilement les œufs au bord d'un bol ou d'une casserole, mais la dextérité et les compétences sont requises ici, ainsi qu'un calcul plus précis de la force d'impact.
Méthode 3 (originale). Si vous voulez surprendre les ménages ou les invités - apprenez à casser des œufs de poule d'une seule main. Pour ce faire, procédez comme suit:
- pressez l'oeuf dans la paume de votre main et appuyez avec force sur sa partie latérale;
- exactement au milieu, faites un trou avec votre pouce;
- tenant l'œuf, étalez la fissure résultante.
Pour que la méthode à une main de casser les œufs soit réussie, vous pouvez vous entraîner à utiliser des balles de tennis de table ou de golf en tenant une pièce de monnaie entre elles.
Méthode 4 (la plus pratique et la plus simple). Si vous devez casser beaucoup d'oeufs de poule, pour plus de commodité, vous pouvez utiliser un appareil spécial pour les casser. Par exemple, le dispositif EZ Cracker, qui remplit plusieurs fonctions différentes. Il vous aidera non seulement à casser un œuf cru, mais aussi à l'aide d'une passoire spéciale pour séparer le jaune de la protéine, ainsi qu'à nettoyer l'œuf à la coque de la coquille.
L'utilisation d'un tel appareil est très simple: il suffit d'y placer un œuf et d'appuyer sur le levier. Un tel briseur fait une fissure dans l'œuf au milieu dans la partie inférieure et étend instantanément ces parties sur les côtés.