La pastille peut être préparée à partir de la masse, qui reste lors de la compression du jus. Cette méthode convient aux pommes, coings et toutes les variétés de poires. Il s’agit d’une production sans déchets.
Choisissez votre recette
Le nombre de fruits et baies que nous prenons arbitrairement comme nous voulons.
Avant de commencer à charger les fruits dans le presse-agrumes, nous retirons le noyau, nettoyons tout mauvais, mais laissons la peau dedans, il y a beaucoup de choses utiles.
Sur un presse-agrumes, faire du jus, faire bouillir. Laver les boîtes et stériliser au four, laisser refroidir légèrement. Versez le jus bouillant dans des canettes, roulez, retournez et couvrez. Notre jus est prêt.
Pastille de cuisine
Nous pouvons préparer une pastille inhabituelle en y ajoutant des baies. Si nous prenons des fruits à noyau, tels que des cerises, des cerises, des abricots, des prunes, nous devons retirer les graines. Nous conduisons les baies dans la récolteuse.
Vous pouvez le faire à la manière d'un grand-père.
Mettez les baies dans un bol, versez de l'eau bouillante au fond et cuire à la vapeur sur le feu pendant 10 minutes. Ensuite, nous frottons cette infusion à travers une passoire.
Mettre la masse restante du presse-agrumes dans un bol peu profond et y ajouter la masse finie de baies, mélanger. Le sucre est ajouté comme souhaité. Ensuite, mettez au four sur le plus petit feu et mélangez bien toutes les 15 minutes. Faire tremper au four pendant 1, 5 à 2 heures.
Graisser la plaque à pâtisserie pour sécher la pastille avec de l'huile, la recouvrir de papier calque, également trempé dans l'huile. Nous étalons la purée de pommes de terre finie sur une plaque à pâtisserie avec une couche mince et uniforme. Nous sélectionnons la chaleur la plus basse du four, réglons la poêle et sèche jusqu'à cuisson, tandis que le four doit être entrouvert. Nous déplions périodiquement la plaque à pâtisserie avec l'autre bord vers la porte ouverte afin qu'elle sèche uniformément. Nous coupons la guimauve finie en bandes ou la transformons en tubes.