Oeufs brouillés pour le petit déjeuner - probablement le plat le plus courant. Et ils le cuisinent dans différents pays de différentes manières. De délicieux œufs cuits et une belle portion - plairont à la fois à un adulte et à un enfant.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Omelette grecque:
- - 4 œufs de poule;
- - un verre de lait;
- - 50 g de feta;
- - 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- - 6-8 morceaux d'olives;
- - 4 tomates cerises;
- - oignons verts;
- - basilic séché, herbes fraîches, sel au goût.
- Oeufs frits dans du pain:
- - 1 œuf;
- - une tranche de pain blanc;
- - sel au goût.
- Oeufs brouillés français:
- - 4 œufs;
- - un verre de crème sure;
- - épices, sel, poivre au goût.
- Oeufs frits aux tomates:
- - 2 œufs;
- - 2 tomates moyennes;
- - 50 g de beurre;
- - épices au goût.
Manuel d'instructions
1
Omelette grecque
Casser délicatement les œufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un bol avec des jaunes, ajoutez le lait, le sel et les épices et mélangez bien tout cela, manuellement ou avec un mixeur. Broyer les oignons et les olives avec un couteau. Divisez les tomates cerises en deux. Mélangez-les avec les olives et les oignons et faites revenir dans l'huile d'olive. Versez tous les jaunes avec du lait. Couvrez la casserole. Après quelques minutes, ajoutez le fromage fett haché, en le répartissant uniformément sur le plat. À la fin de la cuisson, remplissez l'omelette de protéines et couvrez. Deux minutes plus tard, le plat est prêt à servir. Avant de manger, décorez l'omelette avec des herbes fraîches et du basilic séché au goût.
2
Oeufs frits dans du pain
Prenez une tranche de pain blanc et retirez délicatement le cœur, en laissant une croûte autour du périmètre. Ce sera une forme particulière pour les œufs au plat. Faites dorer légèrement le pain dans une poêle préchauffée. En retournant la pièce, versez l'œuf dans la "forme" finie. Saler un peu les œufs au plat. Couvrez la casserole. Deux minutes plus tard, le plat est prêt. Au fait, dans ce cas, lors de la cuisson des œufs, vous pouvez expérimenter un peu avec les ingrédients. Par exemple, essayez d'ajouter une tranche de tomate ou de fromage.
3
Oeufs au plat
Versez la crème sure dans une casserole bien chauffée sans ajouter d'huile végétale. Evaporez à feu doux. Cela prend environ 3 à 5 minutes. Après cela, ajoutez soigneusement les œufs et bien mélanger la consistance résultante. Ajoutez des épices au goût. Couvrez la casserole. Après 5 minutes, le plat est prêt à servir.
4
Oeufs au plat
Pour préparer cette recette, bien laver les tomates et les couper en deux. Retirez délicatement la pulpe du légume avec une cuillère à café afin que la moitié de la tomate ait la forme d'une tasse. Mélanger soigneusement les œufs avec la pulpe d'une tomate pour obtenir une masse homogène. Ajoutez des épices au goût. Lubrifiez les moules avec un peu de beurre. Versez-y la masse d'oeufs, répartie uniformément sur toutes les moitiés. Les œufs sur le plat sont cuits au four, chauffés à 180 degrés, pendant 15 à 20 minutes.