La soupe peut être appelée en toute sécurité un tel plat, qui est servi à table dans presque tous les foyers. Pour préparer la soupe au poulet, vous n'aurez pas besoin de beaucoup de temps - la préparation de ces premiers plats est très facile et se mange avec grand plaisir.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- Pour la soupe de nouilles au poulet:
- 1 poulet;
- 250 g de vermicelles;
- 400 g de pommes de terre;
- 150 g de carottes;
- 150 g d'oignon;
- 2 feuilles de laurier;
- sel au goût;
- les verts au goût;
- huile végétale;
- Pour la soupe au poulet aux pois:
- 1 tasse de petits pois;
- 500 g de poulet;
- 1 oignon;
- 1 carotte;
- 3 pommes de terre;
- sel au goût;
- les verts au goût;
- huile végétale.
Manuel d'instructions
1
Pour préparer une délicieuse soupe au poulet avec des nouilles, prenez le poulet, lavez-le et coupez-le en plusieurs petits morceaux. Mettez les morceaux de viande dans une casserole, remplissez-les d'eau et faites cuire jusqu'à tendreté, n'oubliez pas de saler le bouillon au goût. Pendant la cuisson du poulet, éplucher, laver et hacher finement les oignons. Rincer les carottes et les râper sur une râpe grossière. Faire frire les oignons et les carottes dans une poêle dans une petite quantité d'huile végétale.
2
Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en cubes. Lorsque la viande de poulet est presque prête, mettez les pommes de terre dans le bouillon et faites-les cuire 10 minutes. Ensuite, ajoutez la friture de carottes et d'oignons dans la poêle et laissez mijoter la soupe pendant encore 7 à 10 minutes. Après cela, ajoutez les vermicelles et faites cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit prête. Assurez-vous que les vermicelles ne bouillent pas! Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le laurier, le poivre, le persil et l'aneth au plat au goût. Éteignez le feu et laissez la soupe infuser un peu sous le couvercle fermé.
3
Afin de savourer de délicieux pois la nuit, puis de le faire bouillir, en ajoutant du bicarbonate de soude sur la pointe d'un couteau - une telle astuce permettra aux pois de ne pas se transformer en bouillie. Après 15-20 minutes, mettez le poulet lavé à l'avance et coupez-le en petits morceaux et salez le bouillon au goût.
4
Rincez et coupez les oignons en dés. Râper les carottes lavées sur une râpe grossière et faire frire les légumes préparés dans l'huile végétale, puis les ajouter au plat de cuisson. Maintenant, épluchez les pommes de terre prélavées, coupez-les en cubes et 5-7 minutes après avoir ajouté la friture, mettez dans une casserole. Faire cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit cuite pendant 10 à 15 minutes supplémentaires. Avant de servir le plat, décorez-le avec des légumes verts finement hachés au goût.
- Comment faire une délicieuse soupe de poulet aux vermicelles
- Comment faire cuire une délicieuse recette de soupe au poulet aux pois
- délicieuse soupe au poulet