Le plat des piles est haché cuit sur une plaque à pâtisserie avec des oignons, des œufs et des pommes de terre. Il y a beaucoup de recettes pour les piles. Choisissez votre option en fonction des préférences culinaires. Ayant maîtrisé la façon classique de cuisiner, vous pouvez traiter vos proches avec des offres tendres en toute journée.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- –830 g de viande hachée;
- -1, 5 ampoules;
- –4 œufs;
- –1–2 tranches de pain blanc moelleux;
- –2 cuillères à soupe le lait;
- - huile végétale;
- -230 g de fromage à pâte dure;
- Mayonnaise
- -2-4 brins d'aneth;
- - sel et poivre au goût.
Manuel d'instructions
1
La première étape est la préparation de la viande hachée. Prenez des tranches de pain blanc et placez-les dans une tasse, puis remplissez de lait. Attendez que le pain ramollisse. Remuer la mie de pain avec la viande hachée.
2
Faites bouillir les œufs à un état raide, broyez-les avec un mélangeur ou une râpe. Ajouter le poivre, l'aneth, haché et la mayonnaise. La consistance du mélange œuf-mayonnaise doit être similaire à la crème sure.
3
Hacher les oignons dans le sens de la longueur et de la largeur en petits cubes et faire revenir sur l'huile végétale. Retirer la pelure des pommes de terre et frotter sur une râpe grossière. Pressez l'excès de jus des pommes de terre. Ensuite, prenez le fromage et la grille. Il reste à former des piles sur une plaque à pâtisserie.
4
Graisser une large plaque à pâtisserie avec de l'huile de cuisson ou recouvrir d'un papier spécial pour la cuisson au four, mettre la viande hachée sous la forme d'une escalope plate. La deuxième couche est un mélange œuf-mayonnaise, la troisième est la pomme de terre. Saupoudrer de fromage. Extérieurement, le plat ressemble à de petites piles. C'est de là que vient le nom Stozhki. Cuire le plat au four (165-180 degrés) jusqu'à ce que la viande soit prête.
Faites attention
Si vous utilisez du poulet haché pour vos piles, ajoutez un poivron rouge ou jaune finement haché comme couche. Cela donnera au plat une variété et un goût original.
Conseils utiles
Les poêles deviendront une partie intégrante de votre table, car un plat peut remplacer non seulement un déjeuner ou un dîner quotidien, mais aussi devenir une décoration digne du menu des Fêtes.