Le maquereau cuit dans du papier d'aluminium a un goût délicat et un arôme unique. C'est un plat très savoureux et original qui ne nécessite pas de grosses dépenses pour sa préparation.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- Maquereau;
- 1 tomate;
- 1 oignon;
- 1 citron
- les verts;
- du sel
- poivre;
- mayonnaise.
Manuel d'instructions
1
Vider le maquereau, bien le laver à l'eau froide et essuyer avec une serviette en papier.
2
Faites quelques coupes transversales sur le poisson.
Frotter le maquereau entier de l'extérieur comme de l'intérieur avec du sel, du poivre et laisser mariner 20 minutes.
3
Coupez l'oignon, la tomate et le citron en demi-rondelles.
Mettez ces légumes dans chaque incision de poisson.
4
Broyer le persil et l'aneth.
Placer les légumes verts hachés à l'intérieur du poisson.
5
Étalez le maquereau entier avec de la mayonnaise.
Enveloppez le poisson dans du papier d'aluminium.
6
Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire le maquereau pendant 20 minutes.
À la fin de ce temps, dépliez le papier d'aluminium et laissez-le frire pendant deux minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.
Faites attention
Le temps de cuisson dépend de la taille du maquereau lui-même. Cela peut durer de 15 à 30 minutes.
Conseils utiles
Le maquereau au four peut être servi avec du vin blanc sec. Ce plat est très approprié pour le dîner.