Ceci est une salade assez nutritive. Mais après cela, il n'y a plus de gravité, comme pour de nombreuses salades avec de la volaille. Il y a très peu de viande utilisée et la majeure partie sont des légumes frais. Parfait pour tous les amoureux de la combinaison de viande et de baies.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - filet de canard fumé - 250 grammes;
- - tomates charnues - 2 morceaux;
- - carottes fraîches - 1 pièce;
- - salade de votre variété préférée - 1 tête de chou;
- - huile d'olive - 30 millilitres;
- - oignons verts - un tas de plumes;
- - vinaigre de framboise - 15 millilitres;
- - le poivre noir et le sel sont préférés.
Manuel d'instructions
1
Filet de magret de canard fumé coupé en fines tranches, pour obtenir de petits ovales. Démontez la tête de laitue en feuilles, rincez et séchez, puis déchirez-les manuellement dans un saladier profond dans un ordre aléatoire.
2
Laver et éplucher les carottes et les oignons. Couper les carottes en lanières et hacher finement l'oignon. Lavez les tomates, coupez-les en deux. Retirez les graines et l'excès de jus. Coupez la pulpe en petits cubes.
3
Ajouter aux feuilles de salade le filet de canard fumé, les légumes hachés et saupoudrer d'oignons verts. Salez au goût et ajoutez votre poivre moulu préféré. Couvrez le saladier et secouez-le plusieurs fois pour mélanger tous les ingrédients.
4
Utilisez du vinaigre de framboise dilué avec de l'huile d'olive comme vinaigrette. Pour ce faire, disposer la salade en portions et un mince filet en cercle, verser une petite quantité de vinaigrette du bec de la casserole sur la salade.