Comme vous le savez, la prochaine 2018 se tiendra sous les auspices du Chien Jaune. Afin d'obtenir son soutien, le soir du Nouvel An, vous pouvez cuisiner une délicieuse salade en forme d'os.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 300-350 gr de pulpe de boeuf;
- - 4 œufs;
- - 100 grammes de concombres marinés / marinés;
- - 100 grammes de carottes coréennes;
- - 100 gr d'oignon (oignon blanc)
- - mayonnaise;
- - feuille de laurier, grains de poivre;
- - poivre moulu et sel au goût;
- - 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale.
Manuel d'instructions
1
Tout d'abord, vous devez faire bouillir la viande. Versez un morceau de boeuf avec de l'eau dans une casserole, mettez quelques petits pois de poivre, une feuille de laurier. Vous devez faire cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite, et c'est environ 40-50 minutes après que l'eau bout. Refroidissez la viande bouillie cuite, puis coupez-la en petites lanières.
2
Peler et hacher finement l'oignon. Dans une poêle avec de l'huile chauffée, passez-la jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis refroidissez.
3
Oeufs durs, refroidis à l'eau froide et propres. Séparez les protéines et le jaune les uns des autres et frottez sur une râpe fine dans différents récipients. Couper les cornichons en lanières et, si nécessaire, mettre dans une passoire pour éliminer l'excès de saumure.
4
Dans un bol, mélanger les carottes coréennes, la viande bouillie, les oignons sautés, les jaunes et les cornichons. Ajouter la mayonnaise, mélanger et déguster la salade. Si nécessaire, vous pouvez ajouter du sel et du poivre, ainsi que des légumes verts.
5
Mettre une salade en forme d'os sur une assiette plate, la tasser un peu pour qu'elle ne se désagrège pas. Garnir la salade de protéines râpées pour obtenir un bel os blanc.