La bouillie de riz aux pommes, raisins secs et abricots secs est non seulement saine, mais aussi savoureuse. Ce sera un bon début pour une journée bien remplie, vous chargera d'énergie, de nutriments et d'oligo-éléments.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- 1 verre de riz;
- 2 verres d'eau;
- 1, 5 tasse de lait;
- 1 pomme
- 50 g de beurre;
- sucre au goût;
- raisins secs
- abricots secs;
- le sel.
Manuel d'instructions
1
Rincez le riz plusieurs fois à grande eau. Versez le riz lavé avec de l'eau chaude, du sel et laissez mijoter à feu moyen.
2
Après que l'eau dans une casserole ou une casserole bout, réduisez le feu au minimum et continuez à cuire le riz sous le couvercle jusqu'à ce que presque toute l'eau ait bouillie.
3
Ajouter ensuite le lait au riz et faire bouillir encore 5 minutes. Il est préférable de faire bouillir le lait séparément et de le verser déjà chaud.
4
Coupez les pommes en petits cubes ou en tranches. Il est conseillé de ne pas retirer la pelure. Si vous le souhaitez, les pommes peuvent être caramélisées. Pour ce faire, faites fondre un petit morceau de beurre dans une casserole. Mettez-y les pommes hachées et ajoutez quelques cuillères à soupe de sucre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la cannelle sur la pointe du couteau. Remuer et caraméliser jusqu'à ce que les pommes prennent une teinte dorée.
5
Bien rincer et sécher les abricots et verser dans l'eau chaude. Abricots secs cuits à la vapeur coupés en morceaux.
6
Ajoutez des raisins secs, des abricots secs et des pommes fraîches à la bouillie. Remuer et poursuivre la cuisson à feu doux pendant encore 5-6 minutes.
7
Retirer du feu et laisser reposer la bouillie sous un couvercle fermé pendant 10 à 15 minutes supplémentaires. Ajouter une tranche de beurre et mélanger.
8
Si vous avez des pommes caramélisées, mettez la bouillie dans une assiette et décorez avec des tranches de pomme. Verser sur la sauce au caramel obtenue. Le plat est prêt à manger.
Faites attention
Les céréales de riz sont recommandées par les diététiciens aux personnes ayant des problèmes gastro-intestinaux.
Ne digérez pas le riz. Il doit rester friable, afin de conserver des vitamines et des minéraux plus utiles.
Conseils utiles
Pour la bouillie, il est conseillé de choisir du riz rond - il contient plus de substances collantes.
Rincez mieux le riz d'abord avec de l'eau tiède, puis chaud. L'eau chaude élimine l'amidon de la surface des céréales, tandis que l'eau chaude élimine les graisses qui auraient pu se former lors du stockage du riz.