Le pain pita est une tortilla de farine de blé fraîche et mince. Cette nourriture orientale est également populaire en Russie. Essayez de faire une tarte pita. Ce délicieux plat est préparé très rapidement et convient à toutes les célébrations.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- 1 pain pita mince;
- 700 g de viande hachée (porc
- boeuf);
- 250 g de fromage;
- 2 tomates;
- 2 oignons;
- 3 œufs;
- 300 g de crème sure;
- verts (basilic
- coriandre
- persil);
- poivre noir moulu;
- 1/2 cuillère à café de sel;
- 3 cuillères à soupe huile végétale pour friture.
Manuel d'instructions
1
Pour cette tarte, prenez un mélange de viande hachée composée de 1/2 partie de porc et 1/2 partie de boeuf. Peler deux oignons, les hacher finement et les combiner avec de la viande hachée. Ajouter une demi-cuillère à café de sel au mélange, une pincée de poivre noir moulu et mélanger à nouveau. Dans une poêle profonde, chauffer trois cuillères à soupe d'huile végétale, y faire frire la viande hachée préparée, puis laisser refroidir légèrement.
2
Rincer soigneusement le basilic, la coriandre et le persil sous un jet d'eau froide, puis sécher et hacher finement. Lavez les tomates et coupez-les en cercles, en retirant le noyau. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Étendez un grand pain pita mince et coupez-le en trois parties égales.
3
Prenez un plat de cuisson rectangulaire résistant à la chaleur et graissez-le avec de l'huile végétale. Mettez une partie du pain pita tranché au fond du moule, répartissez la viande hachée rôtie avec une couche uniforme sur le dessus. Mettez les tomates en tranches dessus, saupoudrez-les de fromage râpé, puis d'herbes hachées et de graisse avec de la crème sure. Couvrir sur le dessus avec la deuxième partie du pain pita, dans le même ordre, répartir la garniture et refermer la tarte avec la dernière feuille de pain pita.
4
Chauffez le four à une température de 200 ° C. Dans un récipient séparé, fouetter trois œufs avec un fouet, ajouter du sel sur la pointe du couteau. Versez la tarte en forme d'oeuf dans le four préchauffé. Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à coloration dorée. Refroidissez un peu le plat préparé et servez-le sur la table, en le coupant directement dans la forme en morceaux.
Conseils utiles
En Orient, le pain pita à la farine fait généralement partie intégrante de la nourriture servie dans de nombreux plats. De plus, une fine feuille ronde de pain pita est utilisée pour faire du shawarma, y faire ragoût de poisson et envelopper du riz.