Une tarte nourrissante, aérée, aromatique et très savoureuse utilisant les produits les plus simples peut être préparée même par une hôtesse novice. La cuisson des plats prendra un minimum de temps, donc un tel gâteau farci de poisson en conserve peut être préparé par l'arrivée d'invités inattendus, le thé du soir pour toute la famille.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- • 300 ml de kéfir;
- • farine;
- • 2 œufs;
- • 1 cuillère à soupe. l huile végétale;
- • Poisson en conserve, par exemple, sardine dans l'huile - 1 pc;
- • Purée de pommes de terre prête, œufs durs hachés finement ou riz bouilli pour la garniture;
- • Oignons ou ciboulette;
- • 0, 5 cuillère à café soude, vinaigre éteint;
- • Sel et poivre au goût;
- • Un peu de beurre pour lubrifier le moule.
Manuel d'instructions
1
Un trait distinctif du gâteau en vrac non sucré est la pâte. Pour le préparer, vous devez mélanger le kéfir avec du soda au vinaigre trempé et du sel. Ajouter les œufs, l'huile végétale et bien battre.
2
Versez la farine dans un mélange mince en un mince filet - de sorte que la pâte ressemble à une crème sure épaisse de consistance.
3
Après avoir préparé la pâte, vous devez faire la garniture. Pour ce faire, coupez les oignons, mélangez la purée de pommes de terre au poivre noir ou rouge (au goût).
4
Égoutter le liquide des aliments en conserve, écraser le poisson avec une fourchette.
5
Lubrifiez le moule avec du beurre. Il est préférable de prendre une forme carrée ou rectangulaire assez profonde avec des parois minces.
6
Versez un peu plus de la moitié de la pâte dans le moule. Mettez la garniture directement sur la pâte. Vous pouvez d'abord distribuer la purée de pommes de terre (ou les œufs hachés, le riz), puis les oignons et le poisson en conserve.
7
Versez la garniture avec la pâte restante afin que la masse recouvre complètement le poisson. Il est plus pratique de verser la pâte avec une cuillère à soupe.
8
Mettez le moule dans un four chauffé et faites cuire le gâteau liquide à une température de 180 degrés. Faire tremper le plat dans le four pendant environ 45 minutes, vérifier l'état de préparation avec un cure-dent ou une allumette. Dès que le gâteau est doré sur le dessus et que le cure-dent reste sec, sans coller de pâte, vous pouvez l'éteindre.
Faites attention
La tarte copieuse est bonne parce que vous pouvez facilement expérimenter le remplissage. Par exemple, le poisson en conserve peut être remplacé par du filet de poulet bouilli haché ou de la viande hachée frite dans de l'huile végétale. Vous pouvez retirer la purée de pommes de terre, le riz ou les œufs de la garniture et ne laisser que le poisson, ajouter des légumes verts. Et vous pouvez rendre le gâteau sucré en utilisant une pomme écrasée comme garniture.
Conseils utiles
Le gâteau en vrac est délicieux sous forme chaude et froide. Cela vaut la peine de le couper avec une spatule en bois, et non avec un couteau, afin que la garniture ne s'effrite pas.