La goberge est un poisson unique. Elle est non seulement savoureuse, mais ne contient presque pas d'os, c'est pourquoi de nombreuses femmes au foyer modernes l'aiment.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - filet de goberge;
- - sel;
- - poivre;
- - ail séché moulu;
- - jus de citron;
- - 1 œuf de poule;
- - farine;
- - mayonnaise.
Manuel d'instructions
1
Pour cuire la goberge, vous devez d'abord la nettoyer et la couper. Si vous n'aimez pas jouer du poisson pendant longtemps, vous pouvez acheter du filet de goberge, que vous n'avez qu'à couper en tranches d'environ trois centimètres d'épaisseur.
2
Prendre une assiette creuse, saupoudrer de poivre noir, d'ail séché, de sel et de mayonnaise. Mettez le poisson haché dans un bol avec de la marinade et laissez-le tremper pendant environ une demi-heure. Certaines femmes au foyer préfèrent ajouter du jus de citron ou même des tranches de citron vert à la marinade. De plus, lors de sa préparation, vous pouvez ajouter un œuf de poule.
3
Versez la farine dans une assiette plate séparée (elle peut être remplacée par de la chapelure ordinaire). Roulez chaque morceau de poisson dedans et faites-le frire dans une poêle avec de l'huile chaude. Pour que le poisson ne brûle pas et soit complètement frit, il est nécessaire de le faire cuire à feu moyen avec le couvercle fermé.
Conseils utiles
Le poisson prêt peut être servi avec de la crème sure. En accompagnement, vous pouvez utiliser une purée de pommes de terre, du sarrasin, du riz ou un ragoût de légumes. Tout dépend de votre imagination. De plus, le plat fini peut être saupoudré d'herbes finement hachées.