Vous voulez faire plaisir à votre bien-aimé? Faites-lui cuire ces délicieuses ailes dans une pâte croustillante! Et si vous lui donnez également un verre de mousse embuée, le lendemain, vous pouvez l'attendre sur le pas de la porte avec une brassée de roses "pour la meilleure femme du monde!"
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 800 g d'ailes de poulet;
- - 1 citron;
- - 2 cuillères à soupe miel liquide;
- - 4 gousses d'ail;
- - 2 œufs;
- - 200 g de bière;
- - 6 cuillères à soupe farine;
- - huile végétale pour friture;
- - sel, poivre, paprika au goût.
Manuel d'instructions
1
Les ailes de poulet doivent être soigneusement lavées et disposées sur un papier absorbant pour qu'elles sèchent un peu.
2
À ce moment, préparez la marinade pour les ailes: pressez le jus du citron dans un petit bol, ajoutez 2 cuillères à soupe de miel liquide, salez et poivrez au goût, ajoutez un peu de paprika. Écraser ou râper l'ail et mélanger avec d'autres ingrédients de la marinade. Mélangez bien tout.
3
Mettez les ailes dans un plat spacieux, frottez soigneusement avec de la marinade et laissez reposer environ 15-20 minutes à température ambiante.
4
Pendant que les ailes décapent, faites la pâte. Pour ce faire, mélangez la farine et la bière afin qu'il n'y ait pas de grumeaux, battez l'œuf et battez jusqu'à consistance lisse. Je le fais habituellement avec un mélangeur - donc plus rapide, plus propre, meilleur. Par consistance, vous devriez obtenir une pâte qui ressemble à une pâte pour faire des crêpes.
5
Faites chauffer toute huile végétale inodore dans une casserole. En parallèle, mettez le four à chauffer à 180 degrés. Tremper chaque aile marinée dans la pâte et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante des deux côtés. Ensuite, placez les ailes sur une assiette recouverte de papier essuie-tout pour vous débarrasser de l'excès d'huile.
6
Mettez les ailes sous forme réfractaire et mettez au four préchauffé pendant 10 minutes. Servir immédiatement avec un verre de bière froide!