Un sandwich au sens habituel est du pain et du beurre, certains mettent du fromage ou des saucisses par-dessus. Mais il existe des recettes pour préparer des sandwichs chauds, ils frappent avec une variété d'ingrédients et de garnitures.
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Sandwichs chauds au hareng
Vous aurez besoin de:
- hareng salé 1-2 pièces;
- pain blanc tranché;
- lait 0, 5 l;
- moutarde - 1-2 cuillères à soupe. l;
- jaune d'oeuf bouilli - 2-3 pièces;
- huile végétale.
Nous coupons le poisson, enlevons la peau, la crête avec des os et des entrailles. Deux moitiés de filet résultantes sont coupées en morceaux de 3 à 4 cm de large. Faire tremper les morceaux de filet dans le lait pendant 30 à 40 minutes. Frottez les jaunes avec de la moutarde, en ajoutant progressivement 1 cuillère à soupe. l huile de tournesol. Faire frire les tranches de pain des deux côtés dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elles soient dorées, étalées sur une serviette en papier, légèrement refroidies. Nous graissons chaque tranche avec une masse d'oeuf-moutarde, étalons des morceaux de hareng sur le dessus. Préchauffez le four à 180 degrés, mettez les sandwichs dans une plaque à pâtisserie et faites cuire pendant 5-7 minutes. Servir chaud à table.
Sandwichs chauds
Vous aurez besoin de:
- pain blanc ou pain;
- tomate 1-2 pièces;
- saucisses 2-3 pièces;
- persil 5-6 branches;
- ail - 2-3 gousses;
- mayonnaise - 2 cuillères à soupe. l;
- fromage à pâte dure - 80-100 g;
- huile de tournesol.
Couper la tomate et les saucisses (saucisse bouillie) en cubes de taille moyenne, mettre dans un bol. Persil finement haché, verser dans un bol. Peler l'ail et le râper (passer dans le presse-ail), ajouter aux saucisses et à la tomate. On mélange tous les ingrédients et on assaisonne la garniture avec de la mayonnaise, on mélange à nouveau. Nous graissons le plat de cuisson avec de l'huile végétale, y mettons les tranches de pain. Mettre la garniture sur le pain et saupoudrer de fromage râpé sur une râpe grossière. Nous mettons la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 15 minutes. Servir de tels sandwichs peut être à la fois chaud et refroidi.
