Une variété de plats d'accompagnement peuvent être préparés pour la viande de poulet tendre. Si vous suivez un régime et que vous voulez quelque chose de facile pour la volaille blanche, faites cuire une salade de légumes ou une purée de citrouille avec des courgettes. Lorsque vous devez faire cuire un plat d'accompagnement chaud et copieux, faites une purée de pommes de terre ou des pommes de terre au four avec des herbes. Arrosez le plat d'accompagnement et le poulet avec diverses sauces maison. Chaque plat que vous cuisinez aura une belle vue et un goût insolite.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Purée de potiron aux courgettes:
- citrouille (300 g);
- courgettes (300 g);
- lait (1 tasse);
- eau (1 tasse);
- le sel.
- Purée de pommes de terre:
- pommes de terre (1 kg);
- lait (1 tasse);
- beurre (1 cuillère à soupe).
- Pommes de terre frites:
- pommes de terre (800 g);
- beurre ou huile végétale;
- verts frais;
- le sel.
- Salade de tomate
- concombres et poivrons:
- tomates (2 morceaux);
- concombres (2 pièces);
- poivron (1 pièce);
- arc (1 tête)
- les verts;
- du sel
- poivre
- vinaigre au goût;
- huile végétale.
Manuel d'instructions
1
Purée de potiron aux courgettes. Lavez les légumes et épluchez-les. Coupez les graines et le centre lâche. Hacher en petits morceaux.
2
Faire bouillir l'eau dans une casserole. Salez-le légèrement et abaissez les légumes hachés. Faire bouillir 5 minutes. Ajouter le lait et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit complètement ramolli.
3
Versez le contenu de la casserole dans le bol du mélangeur ou abaissez le mélangeur à main directement dans la casserole. Broyer les légumes à l'air pur.
4
Purée de pommes de terre. Lavez les tubercules de pommes de terre. Retirez-en la peau et mettez-la immédiatement dans de l'eau froide. Mettez le feu et faites cuire jusqu'à cuisson. Videz l'eau.
5
Faire bouillir le lait dans un seau. Pendant que le lait bout, écraser les pommes de terre avec un pilon. Versez le lait en un mince filet dans les pommes de terre en vrac. Remuer la masse résultante et y ajouter du beurre.
6
Pommes de terre frites. Faire bouillir les pommes de terre lavées dans une pelure jusqu'à tendreté. Mettez la casserole sous le robinet avec de l'eau froide et maintenez pendant une minute, puis la peau des pommes de terre sera plus facile à parcourir. Peler les tubercules.
7
Couper les pommes de terre en rondelles ou en tranches et les placer dans une poêle préchauffée. Les pommes de terre peuvent être frites à la fois dans des légumes et du beurre. Saler et maintenir à feu vif pendant 5 minutes. Remuer doucement périodiquement afin que les quartiers de pommes de terre ne se désagrègent pas et ne brûlent pas.
8
Saupoudrer les pommes de terre chaudes d'herbes fraîches hachées et servir au poulet.
9
Salade de tomates, concombres et poivrons. Mettez les légumes dans une grande passoire et rincez abondamment à l'eau.
10
Coupez le cœur de la tomate. Peler les concombres de la pelure verte. Libérez le poivron de la tige et des graines, rincez à nouveau l'intérieur avec de l'eau. Pelez l'oignon.
11
Coupez les concombres et les tomates en cercles. Faire les secteurs du poivre et hacher les rondelles d'oignon. Broyer les verts.
12
Mettez dans un saladier tous les légumes en couches. Poivre et sel. Saupoudrer de verts sur le dessus. Saupoudrer de vinaigre et d'huile végétale. Laisser reposer la salade pendant 5 minutes, puis servir avec le poulet.
Faites attention
Comme plat d'accompagnement savoureux et sain pour le poulet, vous pouvez utiliser des pommes aigres. Pour ce faire, coupez les pommes en tranches, retirez le cœur et faites frire dans la graisse sur laquelle le poulet a été cuit. Vous pouvez mettre les pommes dans la même poêle où le poulet est cuit, environ 10 minutes avant la fin de la friture.
Conseils utiles
Les gourmets peuvent se voir offrir un accompagnement pour le poulet sous forme de châtaignes cuites au four, de purée de pommes de terre à la sauce au fromage chaud. Recherchez les recettes de plats d'accompagnement de poulet dans cette section, chacune accompagnée d'instructions et de photos. Un excellent accompagnement pour le poulet sur la table de fête sera un accompagnement de légumes complexe, auquel vous pourrez ajouter des tomates frites, des courgettes ou des aubergines.