En été, je veux que les bonbons apportent particulièrement beaucoup d'avantages, donc les femmes au foyer attentionnées fortifient soigneusement toutes les friandises. Un plat incroyablement simple et savoureux peut être un dessert aux fraises avec de la crème fouettée.
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S'il y a du temps
Le nombre de délicieuses recettes à base de fraises et de produits laitiers est abondant. L'une des plus sophistiquées et aérées est la mousse crémeuse aux fraises. Pour le préparer, vous devez broyer quelques verres de fraises lavées sans tiges avec 300 g de sucre dans un mélangeur (ou sur une petite moissonneuse).
Séparément, battre 3 tasses de crème grasse jusqu'à obtention d'un état dense. Et dans un récipient séparé, battre les blancs de trois œufs de poule avec trois cents grammes de sucre. Après cela, mélangez d'abord la crème et les fraises, puis ajoutez-y les protéines. Disposer la mousse rosée et aromatique obtenue dans un bol et avant de servir, envoyer au réfrigérateur.
Pour les amateurs de desserts plus sucrés et plus nutritifs, il existe une option avec l'ajout de lait concentré et de bananes. Pour un tel régal, il est nécessaire de faire de la purée banane-fraise (quantité "par œil") dans un mixeur. Et fouetter séparément 2 tasses de crème et une demi-boîte de lait concentré bouilli. Plus il fouette longtemps, plus le dessert sera facile. Après il ne reste que dans des verres ou des verres pour disposer la purée de pommes de terre et la crème, à commencer par la crème. Garnir de sirop, saupoudrer de poudre de vanille ou verser quelques gouttes de liqueur de cerise.
Un dessert espagnol traditionnel est plus difficile à préparer. Pour lui il faut:
- 350-400 g de fraises mûres;
- 150 ml de crème avec une teneur en matières grasses supérieure à 25%;
- 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre blanc;
- 4 plaques de gélatine.
La gélatine est trempée dans de l'eau froide pendant 5 minutes. Pendant ce temps, les fraises lavées et séchées sans branches sont envoyées dans un mélangeur. Et la suspension résultante est toujours broyée à travers un tamis fin pour séparer les graines. Au fait, plusieurs baies doivent être laissées intactes: pour la décoration. Autant de portions que possible.
Ensuite, la gélatine imbibée doit être ajoutée à de l'eau bouillante (environ 4 cuillères à soupe). Remuer jusqu'à dissolution complète, puis verser le mélange dans des fraises râpées. Après avoir besoin de fouetter la crème avec du sucre et de les combiner doucement avec la masse de fraises. Maintenant, le futur dessert est versé dans des bols ou des boîtes (les cupcakes en silicone sont les mieux adaptés) et envoyé au réfrigérateur pendant 4 heures, jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé. Au moment de servir, les formulaires sont retournés. Et une telle gelée particulière est décorée de moitiés des baies restantes et des feuilles de menthe. Vous pouvez également ajouter une diapositive de crème fouettée.
Pour les paresseux
Pour profiter du goût des fraises à la crème, il n'est pas nécessaire de trouver des délices et de perdre du temps dans la cuisine. Vous pouvez concocter une crème en poudre de cinq minutes pour un gâteau avec du lait ou de la crème ordinaire et mélanger avec des baies. Pour les amateurs de service "restaurant", il y a des boîtes de crème fouettée, une diapositive dont vous pouvez décorer de grandes baies fraîches dans n'importe quel plat agréable à l'œil. Et vous pouvez ajouter du chocolat râpé, des garnitures et même du zeste de citron pour l'originalité du goût. L'essentiel est que l'inspiration soit combinée à la possibilité de profiter du dessert cuit.
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