Il n'est pas du tout difficile de faire des petits pains à l'ail luxuriants et savoureux à la maison. Ils sont parfaits pour boire du thé et votre plat préféré. Si vous le souhaitez, de l'ail finement haché, du basilic, du paprika ou d'autres épices peuvent être ajoutés à la pâte.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 cuillère à soupe + 2 cuillères à soupe d'eau tiède
- - 1 ¼ cuillère à café de levure sèche
- - 2 cuillères à soupe de sucre
- - 3 cuillères à soupe. farine
- - 1 ¾ cuillère à café + ¼ cuillère à café de sel
- - 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- - 2 cuillères à soupe de beurre
- - ½ cuillère à café de sel
- - 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
Manuel d'instructions
1
Dans un bol, mélanger l'eau tiède, la levure sèche et ½ cuillère à café de sucre jusqu'à ce que la levure et le sucre se dissolvent. Laisser agir 10 minutes.
2
Lorsque la levure se lève, ajoutez le sucre restant, 1 ½ cuillère à soupe de farine, le sel et l'huile végétale. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
3
Ajouter le reste de 1 ½ cuillère à soupe de farine et pétrir la pâte. Ajoutez un peu plus de farine si nécessaire. La pâte doit être lisse et élastique, bien séparée des mains.
4
Formez une boule à partir de la pâte, oignez-la d'huile, couvrez d'une pellicule plastique et transférez-la dans un endroit chaud pendant 1, 5 heure.
5
Lorsque la pâte rentre, divisez-la en 12 parties égales sous forme de longs bâtonnets (20 cm).
6
Déposer sur une plaque à pâtisserie, graissée soit avec de l'huile végétale, soit sur un parchemin recouvert. Couvrir d'un film alimentaire et placer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
7
Allumez le four pour chauffer à 425 ° C.
8
Cuire au four préchauffé de 11 à 13 minutes jusqu'à coloration dorée.
9
Dans un petit bol, mélanger ½ cuillère à café de sel et de poudre d'ail.
10
Graisser les petits pains chauds avec du beurre et saupoudrer du mélange d'ail. Servir chaud.