Le riz est un produit alimentaire indispensable riche en vitamines et minéraux. Vous pouvez en préparer différents plats: soupes, salades, céréales, plats principaux et desserts. Faites du riz au lait et des côtelettes de riz - des plats délicieux et sains.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Riz au lait:
- 1 verre de riz;
- 1 tasse de sucre
- 100 g de beurre;
- 4 œufs
- 2 tasses de lait;
- 100 g de raisins secs;
- 50 g de fruits confits;
- vanilline.
- Côtelettes de riz:
- 2 verres de riz;
- 5 verres d'eau;
- 1 cuillère à café de sel;
- Craquelins de 0, 5 tasse;
- huile végétale.
Manuel d'instructions
1
Rice Pudding Silver et bien rincer avec 1 tasse de riz.
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Mettez le riz lavé dans l'eau bouillante. Cuire le riz à ébullition lente pendant 10 minutes.
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Pliez le riz dans une passoire, laissez couler l'eau.
4
Mettez le riz dans une casserole, versez-y 2 tasses de lait chaud. Faites cuire le riz encore 15 minutes.
5
Laissez refroidir le riz bouilli dans la casserole dans laquelle vous l'avez cuit.
6
Livre 4 jaunes d'oeufs avec 1 tasse de sucre granulé. Ajouter la vanilline au mélange sucre-œuf sur la pointe du couteau et mélanger le tout avec du riz bouilli.
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Ajouter les fruits confits, les raisins secs lavés et cuits à la vapeur, 100 g de beurre. Remuez tout jusqu'à consistance lisse.
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Battre 4 blancs d'oeufs dans une mousse forte et les mélanger délicatement avec la masse de riz.
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Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale, saupoudrer de chapelure. Mettez la masse préparée dans le moule.
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Cuire le pudding pendant 30 à 40 minutes à une température de 170 à 180 degrés pour une belle couleur jaune.
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Mettez le pudding fini sur une assiette. Dans une saucière, servir une sauce ou du sirop de fruits ou de baies.
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Bâtonnets de riz Faire bouillir 5 verres d'eau et y mettre du riz, lavé et lavé dans plusieurs eaux. Cuisez-le, en remuant, 25-30 minutes.
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Enveloppez une casserole de bouillie épaissie dans une couverture et laissez cuire.
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Ajouter du sucre granulé et des œufs à la bouillie finie au goût. Concentrez-vous sur la sauce avec laquelle vous servirez les boulettes de viande sur la table. Bien mélanger.
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Couper la masse de riz résultante en boulettes de viande, les rouler en chapelure et les faire frire dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale.
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Servir les boulettes de viande sur la table avec une sauce aux champignons ou sucrée Bon appétit!
Conseils utiles
Le riz bouilli mélangé avec des œufs hachés et des oignons frits est une bonne garniture pour les tartes.
Le riz pilaf peut être cuit non seulement avec de la viande. Utilisez du poisson ou des fruits pour le faire cuire.