Martini Rosso est le tout premier type de vermouth qui a été publié par Martini. Il a commencé à être produit en 1863. La recette classique de Rosso implique une saveur sucrée de caramel avec une légère amertume, une couleur rouge ambre et un arôme épicé riche. Pour bien boire et bien Martini Rosso, qui se réfère aux boissons pour femmes, vaut la peine d'apprendre. Après tout, une boisson non diluée, glamour et sophistiquée versée dans un verre à cocktail n'est pas tant enivrante qu'elle donne du charme à votre image.
Choisissez votre recette
Manuel d'instructions
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Le martini peut être bu avec des verres spéciaux - ils sont appelés verres à martini. Ce sont des verres de champagne sur une longue jambe mince avec un bol plat triangulaire. Les gens les appellent «martinki». Cependant, les cocktails à base de martini sont généralement servis dans de tels verres. Le Martini Rosso dans sa forme pure (comme tout autre vermouth) est généralement versé dans de petits verres bas, parfois de forme carrée. La boisson peut être servie avec ou sans paille.
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Avant de verser une bouteille dans des verres, assurez-vous de la refroidir. Gardez la boisson alcoolisée au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. La température idéale pour servir Martini Rosso est de 10 à 12 ° C. Vous ne devez pas trop refroidir le vermouth - il perd son goût et son arôme uniques. Warm Rosso n'impressionnera pas non plus par son goût. Cependant, ce dernier est réparable: ajoutez de la glace ou des fraises congelées, des cerises au vermouth, qui nuira légèrement au goût acidulé de Rosso.
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Buvez du Martini Rosso en petites gorgées lentes pour goûter son goût délicat et son arôme de caramel. Boire ce vermouth raffiné en une seule gorgée est un signe de mauvais goût. De plus, il s'enivre rapidement, car il a une force assez décente de 16%.
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Les femmes préfèrent boire ce vermouth rouge non dilué avec de la glace, du citron, des fraises, de l'orange ou de l'olive enfilé sur une brochette ou dans des cocktails. Dans Martini Rosso, pour éliminer la force de la boisson, du jus d'ananas, d'orange ou de pamplemousse est ajouté. Les hommes qui choisissent Rosso comme apéritif le mélangent simplement avec de la glace et de la vodka. Le martini peut également être dilué avec de l'eau.
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Les cocktails avec ce vermouth sucré sont incroyablement populaires. Par exemple, Martini Rosso est l'ingrédient principal du légendaire cocktail Manhattan (Vermouth et whisky), ainsi que Classic Martini, Bronx, etc.
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Comme collation au vermouth, vous pouvez servir des craquelins salés, des noix et même des fromages à pâte dure. Mais l'apéritif traditionnel pour Martini Rosso est considéré comme une olive dans un verre.