Chaque hôtesse fait tourner des concombres marinés en été. Recettes pour leur préparation dans chaque maison. Les concombres doivent être de taille moyenne, frais, avec des épines noires. Les concombres sont utiles. Ils stimulent la digestion, nettoient les intestins, normalisent l'équilibre eau-sel. Les concombres sont utilisés depuis longtemps avec succès en cosmétologie. C'est un excellent outil pour vieillir la peau.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- concombres (1 kg);
- sucre (2 cuillères à soupe);
- vinaigre (100 g);
- sel (100g);
- ail (3-6 gousses)
- aneth (5 pièces);
- raifort (feuilles ou racine) (4 pièces);
- feuilles de cassis (10 pièces);
- feuilles de cerisier (10 pièces);
- eau bouillante.
- Vaisselle:
- les banques;
- la casserole.
Manuel d'instructions
1
Avant de mariner les concombres, préparez les légumes.
2
Préparez ensuite les pots. Nettoyer avec de la soude et ébouillanter avec de l'eau bouillante.
3
Mettez les verts et l'ail au fond.
4
Placez hermétiquement les concombres dans un bocal.
5
Versez de l'eau bouillante sur le dessus.
6
Couvrir et laisser reposer quelques minutes.
7
Après cela, égouttez l'eau des canettes dans la casserole dans laquelle l'eau bouillait.
8
Versez-y du sel et laissez bouillir.
9
Une fois la saumure bouillie, remplissez les concombres de saumure.
10
Versez le vinaigre et roulez les boîtes.
11
Bien envelopper les bocaux et laisser refroidir. Les concombres marinés sont prêts!
Faites attention
Si les concombres sont récoltés récemment et qu'ils n'ont pas séché de «queues», ils peuvent être conservés immédiatement.
Conseils utiles
Si les concombres sont ramassés il y a plus de 4 à 5 heures, faites-les tremper pendant plusieurs heures dans de l'eau froide.
Si la saumure ne suffit pas, ajoutez de l'eau bouillante.
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