Presque tous les modèles multicuiseurs modernes sont équipés d'une fonction de cuisson, vous pouvez donc facilement y faire un cupcake, un biscuit ou une charlotte aux pommes. Si vous souhaitez recevoir un produit d'une forme inhabituelle, n'hésitez pas à utiliser des moules en silicone spéciaux pour cela.
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Les moules en silicone sont particulièrement résistants, ils peuvent résister à des températures comprises entre moins 40 et plus 220 degrés et sont parfaits pour travailler avec une mijoteuse. Si vous les utilisez pour la première fois, il est recommandé de laver soigneusement les formes avec de l'eau tiède et du savon, et avant d'y placer la pâte, vous devez graisser les parois et les côtés du récipient avec du beurre. À l'avenir, les formes d'huile ne seront plus nécessaires.
Pour les muffins à la vanille dans une mijoteuse, vous devez prendre 200 g de beurre, 2 œufs de poule, un verre de sucre granulé, 2 tasses de farine de blé, 1 cuillère à soupe. une cuillerée de levure chimique, de vanilline, un peu de chocolat et de sucre glace pour la décoration. Mélanger le beurre avec le sucre et battre le mélange avec un mélangeur. Ajouter les œufs dans le plat à beurre et battre jusqu'à consistance lisse. Mélanger la farine avec la levure chimique et la vanille, verser délicatement le mélange dans un plat avec du beurre et des œufs en petites portions, pétrir doucement la pâte avec une cuillère. Maintenant, pétrissez soigneusement tout avec vos mains, la masse devrait être épaisse et plastique. Divisez la pâte en petites boules. Mettez les morceaux de pâte dans des moules en silicone. Maintenant, mettez-les dans la mijoteuse. Activez le mode "Cuisson" et réglez le temps de cuisson - 60 minutes. Retirer les muffins finis des moules en silicone et saupoudrer de pépites de chocolat mélangées à du sucre en poudre.
Les moules en silicone peuvent être utilisés dans une mijoteuse pour la cuisson de plats à la vapeur. Par exemple, vous pouvez y préparer de délicieux muffins à la vapeur au fromage cottage. Pour ce plat, vous devez prendre 200 g de fromage cottage, 150 g de farine, 100 g de beurre, 100 g de sucre, 2 œufs, 1 c. levure chimique, fraises et crème sure pour la sauce. Frotter le beurre et le sucre dans un plat avec un mélangeur, ajouter le fromage cottage et les œufs au beurre. Fouetter soigneusement. Mélanger la farine avec la levure chimique et l'ajouter soigneusement aux autres produits. Mettez la pâte obtenue dans les moules avec une cuillère, puis placez-les sur le plateau vapeur. Versez de l'eau (environ 500 à 600 ml) dans le bol multicuiseur. Activez le bouton "Cuisson vapeur" et réglez la durée - 40 minutes. Pour faire de la sauce aux baies, mélangez les fraises et la crème sure. Versez les cupcakes préparés avec un mélange de crème sure aux fraises.