Le camping est très populaire: le week-end et les jours fériés, si le temps ne déçoit pas, les forêts et les rives des étangs sont remplies de foules de gens qui portent des sacs et des sacs à dos avec de la nourriture et des boissons. Vous pouvez bien sûr vous entendre avec des sandwichs et du thé d'un thermos, mais la nourriture cuite sur le bûcher a un goût particulier. Et si vous avez fait du camping pendant plusieurs jours, vous ne pouvez pas vous passer du tout d’incendie.
Choisissez votre recette
Manuel d'instructions
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Vous devez d'abord préparer un endroit pour un incendie. Avec une spatule spéciale, retirez le gazon et déplacez-le sur le côté. Entreposez du bois de chauffage - des branches sèches d'arbres vivants et du bois mort. Si vous voulez faire du feu sur un sol humide ou dans la neige, déposez-y quelques branches épaisses - fines branches sèches, écorce sèche d'arbres, aiguilles de pin ou d'épinette. Mettez le feu à cette bagatelle, puis posez progressivement du bois de chauffage plus épais. Si le feu s'éteint tout le temps, organisez une ventilation artificielle: passez souvent un morceau de matériau dense sur le feu pour que la brise le souffle. Lorsque le feu de joie éclatera, il sera possible d'y jeter plus de bûches humides - une fois qu'elles auront séché dans le feu, elles seront également engagées.
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Pour la préparation des soupes et des céréales, il est préférable d'utiliser des pots spéciaux, qui sont vendus dans les magasins de tourisme et de chasse. Pour éviter la destruction des substances bénéfiques et des vitamines, plongez les ingrédients dans l'eau bouillante et, lors de l'ébullition, réduisez l'intensité de l'ébullition. C'est pratique à faire en changeant la hauteur du pot au-dessus du feu.
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La matinée du touriste commence par la bouillie. Selon la faim des gens, 80 à 100 g de céréales (riz, sarrasin, millet) sont consommés par personne, l'eau est 2, 5 à 3 fois plus. Rincez les céréales, accrochez une casserole d'eau au-dessus du feu. Lorsque l'eau bout, salez-la, versez les céréales et soulevez le pot plus haut pour que la bouillie ne gargouille que légèrement. Lorsque les céréales sont cuites, ajoutez du ragoût ou du lait condensé à la bouillie, si désiré.
4
L'une des joies de la randonnée est la pêche. Selon les prises, vous pouvez faire cuire le poisson de différentes manières. Nettoyez les gros poissons, enlevez les entrailles, coupez les têtes, les queues et les nageoires. Des morceaux de gros poissons et de petits poissons mis dans un sac de gaze, tremper dans une casserole d'eau. Mettez le pot sur le feu. Lorsque l'eau bout, ajoutez les céréales (1, 5-2 cuillères à soupe par portion), soulevez la casserole plus haut et faites cuire pendant 20 minutes. Retirer l'étamine avec du poisson, presser et jeter. Dans l'eau bouillante, tremper les gros poissons coupés en morceaux, les pommes de terre en dés, l'oignon et les assaisonnements (racines, poivre, laurier). Cuire jusqu'à cuisson.
5
S'il y a beaucoup de poisson, il peut être cuit dans du papier d'aluminium - peler, râper avec du sel, envelopper dans du papier d'aluminium, enterrer dans de la cendre et le couvrir de charbons ardents.
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L'un des plats préférés de tous - les brochettes. La viande pour eux doit être marinée à l'avance. Le vin sec, le jus de citron, la mayonnaise, le kéfir ou la bière sont utilisés comme marinade, en ajoutant de l'oignon et des épices coupées en rondelles pour la saveur. Les brochettes doivent être frites sur des charbons fumants, sans flamme ni fumée. Vaporisez périodiquement la viande avec de la marinade, du vin ou simplement de l'eau pour qu'elle ne sèche pas. Sur les charbons, vous pouvez verser quelques poignées de gros sel pour qu'il n'y ait ni suie ni flammes.
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Si vous allez dans la forêt, promenez-vous sur le parking, cherchez des herbes pour le thé. Les feuilles de fraises des bois, de sauge, d'origan, de tilleul sont superbes. Faire bouillir l'eau à feu vif, retirer la casserole et verser les feuilles de thé avec les herbes récoltées. Vous pouvez vous passer des feuilles de thé - le thé des forêts sera savoureux et aromatique, sans parler des bienfaits.
Faites attention
Avant de quitter le parking, ramassez les ordures. Brûlez le papier et les restes organiques, serrez les canettes, brûlez au feu et enterrez. Posez le gazon retiré sur le feu.