Est-il possible de faire grossir le chou et de perdre du poids avec les pâtes? Pourquoi ne pas manger des fruits en dessert? Pourquoi le pain d'hier est-il plus sain que frais? Il est facile de répondre à ces questions et à d'autres intéressantes si vous connaissez certains principes d'une bonne nutrition.
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Pourquoi les fruits ordinaires sont-ils plus sains que le jus?
Le fait est que le jus de fruit contient une grande quantité de fructose - le sucre est rapidement absorbé dans le tractus gastro-intestinal et pénètre dans la circulation sanguine. Par conséquent, il n'est pas recommandé de consommer plus d'une tasse de jus clarifié fraîchement pressé ou nature à jeun, mais il est conseillé de le faire après le dîner. Il est encore préférable de remplacer le jus par des fruits frais qui, en plus du fructose, contiennent des fibres.
Quand les oranges sont-elles plus saines que le chou?
La vitamine C est nécessaire à la santé de l'organisme; elle se trouve dans les agrumes, le kiwi, le poivron rouge et le chou blanc. Cependant, dans les légumes, la quantité de vitamine diminue avec le temps. Par conséquent, en hiver et au printemps, les fruits «stockés» s'avèrent plus utiles que le chou «maison».
Pourquoi le pain d'hier est-il plus sain que frais?
Le pain fraîchement cuit est bien moins digéré et est un aliment lourd pour l'estomac. De plus, les vitamines B disponibles dans la cuisson du pain frais sont moins digérées. Une autre chose est le pain d'hier ou séché au four; au contraire, il est utile pour la digestion.
Je mange des légumes et je ne perds pas de poids. Pourquoi?
Tout tourne autour des légumes que vous préférez. Les scientifiques ont découvert que consommer trop souvent du chou, des navets, des radis et du soja (aliments dits strumogéniques) peut ralentir votre métabolisme. Non seulement vous cesserez de perdre du poids, mais vous pourrez également commencer à prendre du poids. Astuce - ne pas abuser du soja et des crucifères.
Pourquoi ne pouvez-vous pas manger de fruits pour le dessert?
Une erreur courante consiste à manger des fruits après un repas copieux. Pourquoi tu ne peux pas faire ça? Le fait est que lorsque les fruits pénètrent dans votre estomac après un autre repas, ils ne peuvent pas pénétrer dans les intestins et le processus de fermentation commence. En conséquence, diverses sensations désagréables dans le tractus gastro-intestinal. Il est préférable d'utiliser des fruits pour les collations au plus tôt 2 heures après avoir mangé et au plus tard 30 minutes avant.
Avec quoi devriez-vous manger du poisson et de la viande gras?
Même si vous perdez du poids, vous ne pouvez pas abandonner complètement les graisses, surtout s'il s'agit de poissons gras, la principale source d'oméga-3. Et pour que le processus de digestion soit plus rapide, servez des légumes frais et des légumes verts contenant des substances de ballast dans le plat d'accompagnement pour les aliments gras.
Est-il possible de manger des pâtes et de ne pas grossir?
Pourquoi pas? Surtout s'il s'agit de pâtes de farine de grains entiers - elles ne contribuent pas à l'accumulation de graisse. Plus important encore, prenez l'exemple des Italiens - l'une des nations les plus harmonieuses au monde - ne digérez jamais les pâtes, mais faites-les cuire à l'état "al dente".
Pourquoi ne pas boire de l'eau?
Les aliments abondamment lavés avec de l'eau (particulièrement froide) dans l'estomac ne se mélangent presque pas avec le suc gastrique et n'ont pas le temps de bien digérer. Cela peut entraîner une gêne dans les intestins et provoquer des ballonnements.