Le yaourt grec est la base idéale pour préparer le petit-déjeuner. Il contient une grande quantité de protéines et, par conséquent, sature le corps pendant longtemps. Pour le petit-déjeuner avec du yaourt grec, vous pouvez cuisiner une grande variété de plats, à la fois légers et nutritifs.
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Presque tout le monde connaît les avantages du yogourt. C'est un produit hypocalorique qui contient des bactéries actives qui facilitent notre digestion. Le yaourt est une excellente option pour un petit-déjeuner léger. L'un des types de yaourt les plus populaires est le grec, il vient du Liban.
Yaourt grec: propriétés bénéfiques
Le yaourt grec diffère des autres types en ce qu'il a une structure plus dense: quelque chose entre le fromage et le yaourt. Cette densité est obtenue grâce à la technologie de cuisson spéciale qui réduit la teneur en eau. Grâce à quoi le yogourt peut agir comme une alternative au beurre. Sinon, la technologie de production du yaourt grec est la même que d'habitude.
Composition de yaourt grec
Le yogourt grec a une teneur en protéines plus élevée que les autres types. 100 grammes de yaourt grec contiennent 10 à 12 grammes de protéines. La teneur en sucre du yaourt grec est plus faible que celle du yaourt ordinaire, elle est riche en minéraux et vitamines, en plus, elle ne contient ni lactose ni lait. Ce produit est idéal pour les aliments diététiques. Pour 100 grammes de yaourt grec, il y a 58 kcal, 04. grammes de matières grasses, environ 35 mg de sodium, 141 mg de potassium, 3, 6 grammes de glucides, 10 grammes de protéines, 3, 2 grammes de sucre, ainsi que des vitamines A B6, B12
Manger du yaourt pour demain aide à activer le système digestif. Utilisation systématique du yaourt
protège les intestins des substances toxiques et des bactéries, aide à développer les muscles grâce aux protéines disponibles, renforce le système nerveux en raison de la teneur élevée en vitamine B12, réduit le risque de démence et de dépression, aide à renforcer les os.
Le yaourt grec classique peut être une base délicieuse pour un petit déjeuner léger. Voici 10 exemples d'une variété de recettes de petit-déjeuner étape par étape.
Crêpes à l'orange et à la cannelle.
La cuisson de telles crêpes est très simple et rapide.
Produits: 560 grammes de yaourt, 220 grammes de farine, une pincée de sel et de cannelle, 240 ml de lait, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, miel, zeste d'agrumes, huile de coco fondue et extrait de vanille.
Préparation: Mélanger la farine, la poudre, la cannelle et le sel. Dans un récipient séparé, mélanger le yogourt avec le lait de zeste, l'huile de noix de coco, l'extrait de vanille et le miel. Remuer le contenu des deux récipients jusqu'à formation d'une pâte. Cuire les crêpes dans une poêle chaude pendant quelques minutes de chaque côté. Les crêpes peuvent être servies avec du yaourt, des tranches d'orange, du miel ou d'autres fruits de saison.
Parfait délicat avec du yaourt grec et des baies.
Plat léger et sain.
Produits: 350 grammes de yaourt grec, 110 grammes de fromage à la crème, 30 grammes du mélange fini pour faire du pudding ou de l'amidon, un verre de baies fraîches, 6 cuillères à soupe de céréales pour le petit déjeuner.
Préparation: Mélange pour pouding, yogourt grec et fromage à la crème ramolli, battre au mélangeur jusqu'à consistance lisse. Pour le service, utilisez des verres bas mais larges, dans lesquels une couche de céréales, une couche de yaourt, une couche de baies sont disposées en couches. Répétez l'alternance des ingrédients vers le haut du verre.
Flocons d'avoine dans du yaourt grec avec du miel, des pêches et du curcuma.
Une recette paresseuse idéale qui n'a même pas besoin d'être cuite, du moins le matin.
Les ingrédients de la recette sont basés sur 2 pots de 250 ml.
Produits: 140 grammes de yaourt, 240 ml de lait, une demi-cuillère à café de curcuma, un quart de cuillère à café de cannelle, une cuillère à soupe de miel, 100 grammes de flocons d'avoine, une pincée de gingembre, de cardamome, de poivre noir, de pêches fraîches ou d'autres fruits, coupés en tranches.
Préparation: Déplacez le lait avec toutes les épices et le miel, chauffez sur une cuisinière jusqu'à ébullition. Laisser refroidir à température ambiante. Dans les récipients préparés pour la bouillie, mettre la farine d'avoine, verser le lait et ajouter le yogourt, bien mélanger le tout. Fermez les berges avec des couvercles et partez la nuit Le matin, la bouillie est prête. Vous pouvez le mettre dans des assiettes et décorer avec des fruits ou des baies, comme sur la photo.
Pouding au yaourt avec des baies et des graines de chia.
Une autre option de petit déjeuner qui peut être préparée le soir.
Produits: 280 grammes de yaourt, 180 ml de lait, 30 grammes de graines de chia, extrait de vanille, baies fraîches pour la décoration, flocons de noix de coco, sirop d'érable.
Préparation: Mélanger le yogourt, le lait et l'extrait de vanille jusqu'à consistance lisse. Ajouter les graines de chia et mélanger. Laisser reposer une nuit au réfrigérateur. Le matin de la réception, disposer le pudding en portions et garnir de baies et de noix de coco.
Oeufs Bénédictine au poisson rouge en roquette et sauce au yaourt grec.
Il s'agit d'un petit-déjeuner à part entière équilibré, comprenant des protéines, des glucides lents et des graisses saines.
Produits: 280 grammes de yogourt grec, une paire de petits pains de farine de grains entiers, 4 œufs, 4 tranches de poisson rouge légèrement salé, moitié de jus de citron, une demi-tasse de roquette, curcuma, sel, poivre au goût.
Cuisine:
Pour la sauce dans un bol, mélanger le yogourt, le jus de citron et les épices. Avant de servir, préchauffez la sauce pendant une demi-minute au micro-ondes. La moitié des petits pains et les faire frire dans un grille-pain ou un four. Mettez la roquette et un morceau de poisson sur la moitié du petit pain. Faire bouillir les œufs pochés et mettre sur chaque moitié du pain, verser sur la sauce préparée.
Bol à smoothie avec du yaourt, des bananes et des baies.
Recette facile, simple et originale, qui prendra 10 minutes à préparer, un mixeur et vos baies ou fruits préférés.
Produits: 140 grammes de yaourt grec, 230 ml de jus de pomme, banane en tranches, 1, 5 tasse de baies fraîches ou surgelées (fraises, myrtilles, framboises), 1 cuillère à soupe de miel, quelques baies fraîches pour la décoration.
Préparation: Mélanger le jus de pomme, les baies congelées, le yogourt et le miel avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Verser dans des assiettes profondes et garnir de baies, de feuilles de menthe, de noix de coco, de graines de chia, de noix ou de garnola.
Yaourt aux fruits exotiques
Produits: yaourt, kiwi, demi-banane, noix de cajou, flocons de noix de coco
Préparation: mélanger les fruits hachés avec du yaourt, saupoudrer de noix et frites.
Pomme de terre au four avec yaourt et brocoli
Produits: une paire de pommes de terre de taille moyenne, 60 grammes de yaourt, 30 ml de lait, 200 grammes de brocoli, 50 grammes de fromage.
Préparation: Percer les pommes de terre lavées avec une fourchette à plusieurs endroits. Cuire au micro-ondes 5 minutes d'un côté et de l'autre. Laisser refroidir et couper en deux. À l'aide d'une cuillère, retirez une partie de la pulpe pour former des "bateaux". Écraser la pulpe de pomme de terre séparément, ajouter le lait, le brocoli, le yogourt, le fromage et mélanger. Mettre la masse préparée dans des «bateaux» et cuire au four pendant 20 minutes.
Yaourt aux oranges et basilic
Produits: basilic vert 30 grammes, yaourt grec 300 grammes, sucre 10 grammes, raisins secs 30 grammes, orange.
Préparation: Peler l'orange en tranches et retirer les membranes blanches. Battre le yogourt avec un mélangeur de basilic, mélanger avec la pulpe d'orange et les raisins secs. Vous pouvez servir.