Souvent, il y a un désir de vous offrir, vous ou votre ménage, des pâtisseries, des tartes, mais à notre époque agitée, il reste peu de temps à l'hôtesse pour faire de la pâte. Mais il y a encore un moyen de sortir, vous pouvez faire cuire une pâte «rapide» sur de la crème sure et faire cuire des tartes avec n'importe quelle garniture.
La vitesse de cuisson n'est pas le seul avantage d'un test «rapide». Après tout, la levure n'est pas le produit le plus utile. Ces tartes devraient donc plaire à ceux qui surveillent leur santé.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- crème sure - 2 verres (peut être remplacé par du kéfir, du yaourt ou du lait cuit fermenté),
- oeufs - 2 pièces
- sucre - 1 cuillère à café,
- sel au goût
- soda - 1 cuillère à café,
- farine - 2 ou 3 tasses, regardez la consistance de la pâte, elle ne doit pas être épaisse
Manuel d'instructions
1
Toute garniture doit être préparée à l'avance, la pâte ne doit pas durer longtemps, dès qu'elle est prête - il suffit de faire cuire les tartes.
2
Battez la crème sure avec les œufs, trempez le soda dans une cuillère à soupe de vinaigre. Si la pâte est faite sur du kéfir, vous n'avez pas besoin de l'éteindre.
3
Ajouter le sel, le sucre, le soda, bien mélanger. La farine pré-tamisée est ajoutée progressivement jusqu'à ce que la pâte colle à la fourchette. La pâte doit être très douce.
4
Versez la farine sur le nid d'abeilles, mettez la pâte finie dessus. On divise la pâte en morceaux avec un couteau, on forme des boules. Rouler des gâteaux plats de 1 cm d'épaisseur, mouler des galettes.
5
Cuire les tartes à partir de pâte rapide dans une poêle à frire dans de l'huile chaude. Pour le four, cette pâte n'est pas très adaptée, bien que quelques tartes y soient cuites.
Conseils utiles
Après la friture, mettez les petits pains dans une casserole et couvrez avec un couvercle pour qu'ils soient mous.
- Tartes précoces au kéfir
- Tartes rapides aux pommes de terre et à la viande