La confiture de fruits aux noix est parfaite comme garniture pour la cuisson. La saveur unique et durable de la confiture est donnée par les oranges et le citron. Et les amandes - un piquant spécial au goût.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 kg de poires;
- - 4 oranges:
- - 1 citron;
- - 1, 5 tasse d'amandes;
- - 1 verre de raisins secs;
- - 1, 5 kg de sucre.
Manuel d'instructions
1
Rincez les poires. Retirez le noyau. Couper en tranches. Passer à travers le hachoir à viande.
2
Rincer les oranges et les citrons à l'eau chaude avec du soda.
3
N'enlevez pas le zeste. Retirez uniquement les os.
4
Ensuite, coupez en tranches et hachez. Tout en conservant tout le jus.
5
Emportez des balances à la maison avec un bol. Placez la masse de fruits dans le bol avec le jus. Peser. Ajoutez du sucre au taux de 1/1.
6
Laisser le mélange sucré résultant pendant 10 heures.
7
Faites cuire une casserole à fond épais. Versez-y de la masse de fruits.
8
Mettre le feu et cuire 50 minutes en remuant de temps en temps avec une spatule en bois.
9
Ajouter les raisins secs et cuire 45 minutes à feu doux. Ajouter les noix 5 minutes avant la cuisson. Faire bouillir avec eux pendant 5 minutes et retirer du feu.
10
Faites cuire les bocaux. Rincer à l'eau chaude et stériliser. Faire bouillir les bouchons métalliques.
11
Versez la confiture dans les banques, roulez, retournez et recouvrez d'un "manteau de fourrure". Après refroidissement complet, placez au réfrigérateur ou au sous-sol.
12
Servir avec des crêpes et du lait chaud.
Faites attention
La confiture est bouillie à feu doux. Nécessairement avec un couvercle fermé pour conserver les vitamines. Il est conseillé de le faire cuire dans une mijoteuse.
Conseils utiles
Une cuillerée de confiture ajoutée à la farine d'avoine la rendra beaucoup plus savoureuse.