Cette soupe est l'un des poumons, elle ne contient pas de viande, seulement du riz. L'épaisseur de la soupe peut être ajustée en ajoutant plus ou moins de légumes. Le plat est cuit assez rapidement et les produits pour lui sont presque toujours à portée de main.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- • ¼ grosse tête de chou;
- • 1-2 carottes;
- • 2-3 tubercules de pommes de terre;
- • 1 tomate fraîche;
- • 2 oignons;
- • 40-50 g de beurre;
- • un demi-verre de riz cuit à la vapeur;
- • pour goûter le sel et les légumes verts.
Manuel d'instructions
1
Coupez la quatrième partie de la tête de chou avec un couteau en fines lanières.Si un couteau à hacher est trouvé dans l'inventaire de la cuisine, le processus de tranchage du chou sera plus rapide et la paille de chou sera plus précise et plus mince. Placer tous les choux râpés dans une casserole.
2
Peler la peau des carottes avec un éplucheur à légumes, la couper avec des "cubes", mettre dans une casserole au chou. Versez les légumes hachés à l'eau froide (déplacement à votre discrétion), mettez le feu (moyen) et attendez que le liquide bout.
3
Scalpez une grosse tomate charnue avec de l'eau bouillante et pelez-la; avant cela, des incisions transversales doivent être faites sur la tomate de deux côtés opposés. Après cette procédure, la peau devrait bouger sans problème. Coupez la pulpe de la tomate en cubes.
4
Coupez les tubercules de pommes de terre pelées, comme les carottes, en petits cubes, placez-les dans une passoire et rincez l'amidon libéré sous un jet d'eau froide.
5
L'eau dans la casserole bouillie, vous pouvez y envoyer les pommes de terre préparées.
6
Pendant que les légumes bouillent, mélanger un morceau de beurre sur une poêle préchauffée, puis ajouter l'oignon haché, faire frire jusqu'à ce qu'il devienne mou.
7
Versez ensuite le riz vapeur dans la casserole. Avant la pose, il est recommandé de le garder dans l'eau pendant un certain temps (cela s'applique à tout type de riz). Remuer avec les légumes et assombrir pendant plusieurs minutes, éteindre le feu.
8
Versez le contenu de la poêle dans une casserole avec la future soupe, le sel. Faites cuire le plat jusqu'à ce que les céréales et les légumes soient prêts. Dans un bol, la soupe peut être assaisonnée de poivre et d'herbes.