La tarte au capelan est non seulement très savoureuse et satisfaisante, elle peut être ajoutée à la liste des plats du «menu anti-crise». Et si vous le soumettez à l'arrivée des invités, ils ne devineront même pas quel poisson a été utilisé.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le test:
- - eau - 2 verres
- - farine - 0, 5 kilogramme
- - levure sèche - 1 cuillère à café
- - sucre - 1 cuillère à soupe
- - sel - 0, 5 cuillère à café
- - huile végétale - 2 cuillères à soupe
- Remplissage:
- - capelan congelé - 0, 5 kilogramme
- - oeufs - 3 pièces
- - oignon - 1 pièce
- - un tas d'aneth
- - sel et poivre - au goût.
Manuel d'instructions
1
Versez de l'eau tiède dans un bol, diluez la levure dedans, réservez de cinq à dix minutes. Pour dissolution. Tamisez la farine pendant ce temps, ajoutez-y du sucre et du sel. Après cela, pétrir la pâte avec de la levure et de la farine préparée. Lors du mélange des mains, humidifier avec de l'huile végétale afin que la pâte ne colle pas. Mettez la pâte dans un sac en plastique et envoyez-la au réfrigérateur. Dans une heure, il sera possible d'en faire une tarte ou d'en faire des tartes.
2
Pour la garniture, le capelan doit être décongelé, lavé et les têtes et la crête enlevées. Faites frire l'oignon dans l'huile. Hacher finement les verts et les œufs durs.
3
Si vous faites une tarte, divisez la pâte en 2 parties inégales. Déposer la majeure partie sur le fond du moule huilé afin que les bords de la pâte créent des "côtés". Disposez la garniture. Recouvrez-le d'une deuxième couche de pâte et pincez les bords. Mettez le gâteau pendant 20 minutes dans un endroit chaud - levez-vous. Piquez la couche supérieure. Lubrifiez avec un œuf battu et placez dans un four préchauffé pendant 45 à 50 minutes.
Conseils utiles
Pour accélérer le processus de fabrication d'une tarte, vous pouvez prendre de la pâte à levure prête à l'emploi.
Pour rendre le gâteau encore plus savoureux, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé à l'œuf pour graisser le gâteau.