La crème sure ne doit pas être ajoutée aux salades et aux soupes. Mais il peut devenir la base du test, à partir duquel de délicieuses crêpes, tartes, gâteaux ou muffins sont cuits. Le goût aigre est nivelé par le traitement culinaire et les additifs des ingrédients nécessaires, tandis que la cuisson est très douce et luxuriante.
Choisissez votre recette
Cupcake hétéroclite
Ce cupcake cuit très rapidement, n'a pas besoin de crème et de glaçage. Dans ce cas, le produit est très beau. Servez-le coupé - un motif de mosaïque spectaculaire sur les tranches sera particulièrement visible.
Vous aurez besoin de:
- 150 g de beurre;
- 250 g de crème sure;
- 3 œufs;
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre;
- 1 cuillère à café de soda;
- 1 citron;
- une pincée de vanilline;
- 2 tasses de sucre granulé;
- 3, 5 tasses de farine de blé;
- sucre glace pour saupoudrer.
Pour la cuisson, vous pouvez utiliser de la crème sure au goût trop acide. Mais si le produit est devenu amer ou moisi, il vaut mieux le jeter.
Écraser le beurre ramolli avec du sucre. Ajouter progressivement les œufs et la crème sure au mélange, puis verser le soda et la farine tamisée. Pétrir rapidement la pâte non cuite et la diviser en deux parties.
Râper le zeste de citron, presser le jus. À la moitié de la pâte, ajoutez le zeste entier et une cuillère à soupe de jus de citron. Pétrir jusqu'à consistance lisse. Dans la deuxième partie de la pâte, mettez la vanilline et le cacao. Couvrir le moule à gâteau de papier sulfurisé huilé. Étalez la pâte au chocolat et au citron en alternance avec une cuillère à soupe. Étalez le reste de la pâte dans une deuxième couche et mettez l'obscurité sur la lumière et vice versa. Placer le moule dans un four préchauffé à 180 ° C. Un cupcake doit être cuit pendant environ 30 minutes. Retirer ensuite du moule, refroidir et saupoudrer de sucre en poudre.