La nutrition pour le diabète ne signifie pas l'exclusion complète des aliments sucrés. Avec la bonne approche, vous pouvez bien ajouter vos gâteries préférées à votre alimentation. Pour ce faire, il vous suffit de réduire la quantité de sucre et de matières grasses dans vos recettes préférées ou de les remplacer par quelque chose de plus approprié.
Choisissez votre recette
Depuis de nombreuses années, les personnes atteintes de diabète sont prévenues qu'elles doivent éviter les sucreries. Cependant, les chercheurs modernes ont quelque peu changé le concept de nutrition diabétique.
Sucre et glucides
Dans le régime alimentaire des patients diabétiques, l'aspect principal est la quantité de glucides consommée. On pensait auparavant que le miel, les sucreries et autres sucreries peuvent augmenter la glycémie plus rapidement et plus que les fruits, les légumes ou les féculents (pommes de terre, pâtes ou pain). En fait, ce n'est pas entièrement vrai si les bonbons sont consommés avec d'autres aliments et équilibrés avec d'autres aliments de votre menu. Malgré le fait que différents types de glucides peuvent affecter la glycémie de différentes manières, leur quantité totale est d'une importance capitale.
Tout le secret est que vous pouvez remplacer par de petites portions de bonbons d'autres glucides de l'alimentation - pain, tortillas, riz, craquelins, flocons d'avoine, fruits, jus, lait, yaourt ou pommes de terre.
Par exemple, votre dîner typique est une poitrine de poulet bouillie, une pomme de terre moyenne, une tranche de pain de grains entiers, une salade de légumes et des fruits frais. Vous pouvez remplacer un morceau de pain et des fruits frais par un morceau de gâteau. En conséquence, la quantité totale de glucides restera la même.