Avec le début de l'automne, beaucoup commencent à aigrir le chou. Il est presque impossible de refuser ce plat traditionnel pour de nombreuses maisons, car le chou est croustillant, appétissant et avec une acidité épicée. Les hommes et les femmes adorent la choucroute, mais pour les femmes, elle a une valeur particulière. Il peut être utilisé efficacement en cosmétologie et en diététique, avec son aide, il est possible de vaincre la faiblesse, le rhume et les maladies du tube digestif.
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Les miracles que fait la choucroute
Simple à première vue, la choucroute contient presque toute la liste des vitamines dont le corps a besoin: vitamines A, C, K, B et vitamine U, qui peuvent prévenir l'ulcère duodénal et l'ulcère gastrique.
La vitamine C est indispensable pour les femmes, et il y en a une énorme quantité dans le chou. Cette vitamine et ce système immunitaire se renforceront et le vieillissement des tissus et des cellules pourra être évité. Grâce aux nutriments contenus dans la choucroute, les cellules sont saturées et rapidement régénérées.
L'iode se trouve également dans cette délicatesse, et sans elle le bon fonctionnement de la glande thyroïde est impossible. Et grâce à l'acide lactique, vous pouvez non seulement vaincre E. coli, mais aussi vous débarrasser d'autres bactéries dangereuses.
Plus vous incluez de la choucroute dans votre alimentation, plus vous avez de chances de perdre du poids. La saumure de chou en particulier y contribue. Il réduit le poids et aide à nettoyer le corps dans son ensemble. Cela se produit en raison de l'acide tartronique, qui ne permet pas aux dépôts de graisse d'apparaître.
Des problèmes de cholestérol? Et vous pouvez les oublier en mangeant chaque jour au moins un peu de chou aigre.
Les futures mères apprécieront également la choucroute à sa vraie valeur, car elle sauve littéralement de la toxicose.
En cosmétologie, la choucroute est utilisée pour les masques, en particulier pour l'acné, et également si les taches de rousseur ne conviennent pas. Le cornichon du chou combat de nombreux défauts cutanés.
Pourquoi la choucroute est-elle plus saine qu'un produit frais?
De nombreux produits peuvent perdre de précieuses qualités en raison de tout type de traitement. Mais avec le chou, tout est exactement le contraire. La fermentation enrichit le chou avec les vitamines et les substances les plus précieuses qui peuvent être stockées pendant toute la période de stockage du chou. Beaucoup de gens aiment hacher le chou très finement, mais pour garder tout ce qu'il contient, il vaut mieux le couper plus gros.
Harm de choucroute
La choucroute contient une grande quantité d'acides organiques. En condition normale, ils sont très utiles, mais pour certaines maladies il vaut mieux refuser ce plat. Nous parlons d'insuffisance rénale, de maladies des glandes - pancréas et thyroïde, de calculs dans la vésicule biliaire.
Les contre-indications à l'utilisation de la choucroute sont également une gastrite aiguë et un ulcère d'estomac. S'il est inclus dans le régime alimentaire, alors en très petite quantité.
S'il est impossible de résister à la choucroute, vous devez au moins la rincer un peu avec de la saumure, bien que le goût en souffre un peu.
En général, je veux dire que la choucroute devrait toujours accompagner un repas pendant la période automne-hiver, car c'est un entrepôt des plus sains et incroyablement savoureux, que vous ne pouvez jamais refuser cette délicatesse maison.