Crêpes - un plat connu et adoré par beaucoup. Les crêpes peuvent être mises sur une table décontractée ou sur une table de fête, les embellir et ajouter quelque chose d'inhabituel. Par exemple, des crêpes avec diverses garnitures sont obtenues avec succès.
Choisissez votre recette
Pour les crêpes elles-mêmes, vous aurez besoin de 100 g de farine, deux œufs, un verre et demi de lait (vous pouvez prendre du lait écrémé - il y aura alors moins de calories dans le plat). Pour la friture, vous avez besoin d'un peu d'huile de tournesol. Garnitures pour crêpes, vous pouvez en trouver un grand nombre. Par exemple, un plat sain et savoureux est obtenu si vous commencez une crêpe avec des fruits - frais ou en conserve.
Tamiser la farine au tamis dans un bol profond. Casser les œufs là-bas et verser la moitié du lait. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur ou un fouet. Versez une cuillère à café de beurre et le lait restant, remuez le tout.
Mettez une poêle d'un diamètre de 20-25 cm à feu moyen et versez l'huile au fond. Attendez qu'il chauffe, versez la louche de pâte dans le moule, étalez-la uniformément sur la surface. Lorsque les bords de la crêpe deviennent dorés, vous devez la retourner et la maintenir un peu plus longtemps dans une casserole.
Mettez la crêpe finie sur une assiette ronde et roulez-la avec un sac. Vous pouvez mettre un mélange de yaourt et de fruits, comme des pêches, coupé en morceaux, dans un tel poing. Une autre option - mettez une crêpe dans une assiette, ajoutez quelques cuillères à soupe de yogourt avec des fruits au milieu et pliez les bords pour obtenir une enveloppe. Ou une crêpe farcie uniquement de fruits peut être servie dans une assiette avec du yaourt.