Des smoothies appétissants à base de fruits, de baies ou de légumes sont un bon début de journée. Une boisson épaisse tonifie, améliore l'humeur et fournit la bonne quantité de calories. Les recettes classiques peuvent être diversifiées en ajoutant vos ingrédients préférés.
Choisissez votre recette
Smoothies pour le petit déjeuner: principaux avantages
Le mot anglais smoothie (prononcé "smoothie") n'a pas de traduction exacte. Il vient de l'adjectif lisse (doux, velouté). Une telle description caractérise parfaitement une boisson épaisse, saine et savoureuse à base de baies, de fruits ou de légumes à laquelle du lait, de la glace, de l'eau minérale et d'autres ingrédients sont souvent ajoutés.
Les smoothies peuvent servir de collation ou de dessert l'après-midi, mais il est particulièrement utile de les boire pour le petit déjeuner. La boisson est assez calorique et nutritive, alors qu'elle est facilement absorbée et déclenche rapidement les processus digestifs. Le matin, même une personne à la diète peut se permettre des fruits sucrés. Toutes les calories ont brûlé rapidement, sans provoquer l'accumulation de kilos en trop. De plus, une telle charge vitaminique procure une excellente humeur et de hautes performances tout au long de la journée. Le plat est préparé en quelques minutes. Les recettes de smoothies pour le petit déjeuner peuvent être trouvées dans les livres de cuisine, mais vous pouvez y penser vous-même en choisissant et en combinant vos fruits préférés.
Smoothie aux bananes
L'option la plus simple pour un petit-déjeuner léger et nutritif. Les bananes sucrées ajoutent douceur et richesse à la boisson. En revanche, il vaut la peine d'ajouter un composant acide - par exemple, le kiwi juteux.
Peler une grosse banane mûre, la casser en morceaux et mettre au mixeur. Ajouter les kiwis tranchés sans écorces, verser 100 ml de yogourt sans gras. Pour ceux qui préfèrent une boisson plus sucrée, vous pouvez aromatiser un mélange de 1 cuillère à café. miel liquide. Battre le tout jusqu'à homogénéité totale et verser dans des verres. Servir avec une paille épaisse.
Smoothie aux petits fruits
En hiver ou au printemps, un tel dessert est préparé à base de baies surgelées. Les composants peuvent être variés au goût.
Mélanger 100 g de framboises et bleuets surgelés dans un mélangeur avec 1-2 c. miel liquide. Dans la purée obtenue, ajoutez 1 cuillère à soupe. l glace pilée, mélanger et verser dans de grands verres. Saupoudrer chaque portion de cannelle moulue, servir immédiatement.
Boisson vitaminée aux céréales
La recette comprend des baies saturées de vitamine C. L'ajout d'une petite quantité de flocons d'avoine, de blé ou de seigle aidera à rendre la boisson plus nutritive.
Mélangez une tasse de groseilles rouges lavées et séchées avec la même quantité de groseilles à maquereau. Battre les baies dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, avec un peu de glace pilée et de miel. Versez la boisson dans des verres, saupoudrez chaque portion de céréales.
Smoothie fraise cerise au chocolat
Cette option est parfaite pour un petit déjeuner le dimanche. La boisson est savoureuse et inhabituelle, et la teneur en calories se situe bien dans la plage normale.
Mettez 100 g de fraises fraîches et 200 g de cerises dénoyautées surgelées dans un mélangeur. Ajouter 100 g de glace à la vanille, 50 g de chocolat noir râpé et 0, 5 c. cannelle en poudre. Battre le mélange jusqu'à homogénéité complète et verser dans de grands verres. Ce smoothie est particulièrement savoureux avec des biscuits secs ou des crackers.