Il est très difficile de faire cuire un canard, il s'avère souvent inachevé ou non fini. Mais avec toute sa ruse, il est extrêmement savoureux. Nous voulons attirer votre attention sur l'une des façons de faire un délicieux canard. L'enveloppe ne permettra pas à la viande de volaille de sécher, et de fines tranches vous permettront de cuire ce plat assez rapidement. Il y a aussi des légumes dans la recette qui peuvent parfaitement jouer le rôle d'un plat d'accompagnement.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 magret de canard;
- - 1 gros poivron doux;
- - 5 champignons;
- - 1 tête de fenouil;
- - 2 cuillères à soupe. une cuillère d'huile d'olive;
- - poivre noir moulu, un petit bouquet d'aneth;
- - du sel.
Manuel d'instructions
1
Couper le magret de canard en fines lanières longues.
2
Hacher finement l'aneth.
3
Frottez la viande de canard avec du sel, du poivre, de l'huile d'olive, coupée en fines lanières.
4
Essuyez les champignons avec une serviette et coupez-les en petites tranches.
5
Hacher finement le fenouil.
6
Prenez le papier d'aluminium ou le parchemin, mettez une couche de fenouil dessus, posez les champignons sur le dessus.
7
Disposer les lanières de magret de canard sur les champignons, recouvrir de lanières de poivron par dessus.
8
Pliez doucement le papier d'aluminium ou le parchemin comme une enveloppe, en enveloppant soigneusement les bords.
9
Dans un four préchauffé, faites cuire le canard à une température maximale de 25-30 minutes. Le temps de cuisson dépend de la capacité de votre four.
10
Ouvrez très soigneusement l'enveloppe afin de ne pas vous brûler avec de la vapeur chaude.