Casserole de fromage cottage très tendre et humide avec des morceaux de kaki. Après la cuisson du kaki, la texture ressemble à des tranches d'ananas en conserve, le goût est un croisement entre la pêche, la nectarine et la mangue. Il s'avère une cocotte très originale!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 600 g de fromage cottage sans matières grasses;
- - 600 ml d'eau;
- - 2 kakis;
- - 100 g de sucre, semoule;
- - 2 œufs;
- - 30 g de beurre;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères de crème sure, chapelure;
- - un sachet de sucre vanillé.
Manuel d'instructions
1
Rincer les kakis, peler et dénoyauter, couper en petits cubes. Verser le kaki avec 600 ml d'eau, mettre à feu doux, porter à ébullition, ajouter la semoule, cuire 2 minutes en remuant. Retirer la bouillie résultante du poêle, refroidir à température ambiante.
2
Frotter les œufs avec le sucre et la vanille, ajouter à la bouillie refroidie, bien mélanger. Ajouter la purée de fromage cottage écrémé, mélanger à nouveau.
3
Enrober généreusement la forme démontable de beurre, saupoudrer de chapelure, mettre la masse dans le moule, lisser la surface avec une cuillère, graisser avec de la crème sure de 23% de matière grasse sur le dessus.
4
Faire cuire la casserole de fromage cottage pendant 40 minutes au four, chauffée à 180 degrés. Refroidissez la casserole en la retirant du four, mais sans retirer l'anneau fendu. Vous pouvez saupoudrer de cassonade sur le dessus, puis la chauffer - puis une agréable croûte de caramel se forme. Après cela, retirez l'anneau fendu, coupez la casserole de kaki en morceaux, disposez-les dans des assiettes, servez.