Vous avez probablement déjà deviné qu'une salade thaïlandaise à la dinde et aux crevettes ne fait pas partie des plats du jour. Ce plat insolite est idéal pour la table de fête, essayez de surprendre votre ménage en préparant une salade thaïlandaise pour le nouvel an. La cuisson ne vous prend pas beaucoup de temps, car la salade est facile à préparer. Et aussi cette salade très savoureuse et insolite vous surprendra agréablement avec une combinaison de goûts!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 200 g de filet de dinde
- - 200 g de crevettes décortiquées surgelées
- - 100 g de mangue mûre
- - 1 petit oignon
- - huile végétale pour graisse profonde
- - un tas de salade verte
- - 2 cuillères à café le sucre
- - 6 cuillères à soupe. l jus de citron
- - 2 cuillères à soupe. l l'huile d'olive
- - 2 cuillères à café sauce soja légère
- - 6-7 gouttes de sauce Tabasco
- - sel au goût
Manuel d'instructions
1
Mettez le filet de dinde cuit. Pour ce faire, rincez le filet à l'eau courante et mettez dans une casserole. Versez de l'eau afin qu'elle recouvre la viande pendant 2-3 centimètres. Après ébullition, réduire le feu à moyen et cuire le filet pendant 40 minutes. Refroidissez le filet cuit et coupez-le en fines tranches. Videz l'eau de la casserole.
2
Les crevettes doivent d'abord être décongelées et lavées à l'eau froide, puis séchées avec une serviette en papier et placées dans une grille de friture. Versez l'huile végétale dans une casserole propre, fermez le couvercle et attendez que l'huile se réchauffe. Ouvrez le couvercle et abaissez la grille de crevettes frites. Faites frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placez la grille sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile.
3
Vous pouvez maintenant préparer une vinaigrette. Pour ce faire, mélangez le jus de citron, la sauce soja, l'huile d'olive, le sucre et la sauce Tabasco dans un bol séparé. Ajouter l'oignon coupé en fines rondelles et laisser reposer une demi-heure.
4
Disposez le bas des feuilles de salade avec de la laitue verte. Mettez la dinde dessus, puis les crevettes, l'oignon et la mangue, coupées en petits morceaux. Remplissez de vinaigrette. Cette salade peut être préparée avec de la viande blanche de poulet au lieu du filet de dinde, et remplacer également la mangue par de l'ananas.