La salade la plus commune "hareng sous un manteau de fourrure", qui en popularité sur la table de fête ne peut être que la salade olivier, ne peut pas être appelée salade russe, plutôt soviétique. Après tout, il a été inventé précisément à l'ère du socialisme, lorsque le manque de délices sur les étagères des magasins a forcé les femmes au foyer à cuisiner des plats de vacances à partir des produits à portée de main.
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Comment faire cuire le hareng sous un manteau de fourrure avec une pomme
Pour ceux qui savent cuisiner le hareng sous un manteau de fourrure, cette recette ne semble pas compliquée. Afin de donner à la salade traditionnelle un nouveau piquant, certaines femmes au foyer ajoutent une couche de pomme. Et certains remplacent les pommes de terre par des pommes. La deuxième option sera présentée ici, mais bon, cela vaut la peine d'essayer de les faire tous les deux.
Un hareng sous un manteau de fourrure avec une pomme contient les ingrédients suivants: 1 hareng légèrement salé; 2 œufs durs; 1 navet d'oignon; 1 pomme de taille moyenne, idéale pour une variété de salade aigre; 2 betteraves.
Ce sera tout à fait naturel si la préparation de la salade commence par faire bouillir les betteraves. Ce processus n'est pas le plus rapide et pendant la cuisson, vous pouvez faire cuire d'autres ingrédients. Les jeunes femmes au foyer se demandent souvent combien faire cuire les betteraves. Cela mérite un peu plus de discussion.
Combien de temps cuire les betteraves
La casserole de betterave est remplie d'eau froide de sorte que son niveau soit plus élevé que les légumes, et pas seulement les couvrir. Cela vaut la peine d'ajouter un peu de sucre à l'eau, environ une cuillère à café, mais vous n'avez pas besoin de saler les betteraves.
Ensuite, nous mettons la casserole sur le poêle, portons l'eau à ébullition et faisons bouillir les betteraves pendant une heure à feu très doux. Si les légumes sont très petits, une demi-heure suffira pour la cuisson, peut-être 40 minutes.
Au fil du temps, l'eau s'écoule et les betteraves finies sont complètement remplies d'eau froide pour un refroidissement complet. Les légumes ainsi refroidis sont très faciles à nettoyer.