Riz, viande, abricots - une combinaison pas très familière pour nos latitudes, mais en même temps vous aimerez le résultat. Les abricots aigres vont bien avec un goût neutre de riz et de viande.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 500 g de veau;
- - 250 g d'abricots;
- - 150 g de riz;
- - 1 oignon;
- - sel, poivre noir.
Manuel d'instructions
1
Rincer soigneusement un morceau de veau frais, coupé en tranches de taille moyenne. Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle, y faire revenir des morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2
Rincer abondamment les abricots, les sécher sur du papier absorbant, retirer les graines, couper la chair en petits morceaux.
3
Ajouter les abricots préparés à la viande. Pelez l'oignon, coupé en demi-anneaux. Envoyez également la casserole. Poivrer au goût, maintenir ensemble à feu moyen pendant 5 minutes.
4
Rincer le riz à grains longs, mettre dans une poêle. Versez de l'eau dedans afin qu'elle recouvre tous les produits. Vous pouvez prendre n'importe quel bouillon - légume ou viande à votre discrétion. Saler, couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter le plat pendant 30 à 40 minutes pour rendre le riz doux.
5
Le riz avec de la viande et des abricots doit être servi chaud, c'est un déjeuner ou un dîner complet et copieux. En cours de cuisson, vous pouvez assaisonner le riz avec de la viande avec les épices préférées - ils ne gâcheront pas le plat, l'essentiel est simplement de ne pas aller trop loin avec eux.