Cette recette d'oeufs brouillés à la viande hachée est élémentaire et se situe au niveau de la complexité au niveau des pâtes dans la marine. Les jeunes femmes au foyer peuvent commencer leurs recherches culinaires. Le plat est très satisfaisant et savoureux, malgré sa simplicité. La viande rend l'omelette hétérogène et trempée dans son jus.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - lait - 100 g;
- - farine - 1 cuillère à soupe;
- - sel - 2/3 cuillère à café;
- - œufs - 6 pièces;
- - huile végétale - 2 cuillères à soupe;
- - viande hachée (poivre, sel, oignon, viande) - 350 g.
Manuel d'instructions
1
Chauffer la poêle avec de l'huile végétale à feu vif. Mettez-y la viande hachée et faites-la frire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
2
Lubrifiez le plat de cuisson en céramique ou en métal avec de l'huile végétale, mettez la viande hachée avec une couche uniforme à l'intérieur.
3
Battre la farine, le sel et les œufs dans une mousse. Ajouter le lait et remuer légèrement. Versez la masse d'oeufs obtenue dans un moule.
4
Préchauffez le four à 220oC, placez une omelette à l'intérieur et faites cuire pendant 35 minutes. L'omelette avec de la viande hachée devrait croître environ 4 fois, résultant en une croûte rose vif.
5
Hacher immédiatement l'omelette finie en morceaux et servir avec du lait froid ou du kéfir. Après avoir refroidi, sa forme va légèrement tomber.